舌尖上的全椒
教学目标
1. 使学生了解全椒的美食及分布地点
2. 让学生观察一种美食的制作
3. 培养学生动手能力，让学生长大后能记住一点乡愁
教学重点
了解全椒的美食
教学难点
学生学习制作一种美食
教具
多媒体
过程
一、谈话导入
同学们，每逢佳节，万家团圆。人们在一起谈心、拉家常，往往会说到某个地方的美食。如：淮南八贡山的豆腐、马鞍山的茶干，那你们知道全椒的一些美食吗？
二、探索和调查
小组讨论交流，指名代表介绍。
1. 管坝牛肉
你说的如此好吃，有成品让大家尝一尝吗？让学生品尝并说说感受。
全椒西面除了管坝牛肉，还有其他什么美食，指名回答。
2. 马厂酥笏牌
这么好吃的美食，能让同学们尝一尝吗？学生品尝后说说感受。
吃完西面二美食，咱们看一看全椒东面有什么好吃的，指名介绍。
3. 陈浅板鸭
如此美食，能让同学们品尝吗？学生尝后说说感受。
吃了东面的美食，我们再到北面，看看有什么好吃的？指名介绍。
4. 碧云湖鱼头
听你介绍的如此美味，有成品吗？没有的话到哪里能吃到——马林土菜馆。
咱们知道了全椒四面的美食，有谁知道全椒县城有什么美食，指名介绍。
5. 船厂肉圆子
听了你的介绍，我们想品尝一下，你有成品吗？学生尝后，说说感受。
三、总结
今天你有什么收获？
四、活动延伸
学做一样美食。
五、板书设计
舌尖上的全椒
管坝牛肉
马厂酥笏牌
陈浅板鸭
碧云湖鱼头
船厂肉圆子