中华人民共和国国家标准GB1886.175—2016食品安全国家标准食品添加剂亚麻籽胶(又名富兰克胶)2016-08-31发布2017-01-01实施中华人民共和国发布国家卫生和计划生育委员会GB1886.175—2016食品安全国家标准食品添加剂 亚麻籽胶(又名富兰克胶)范围1本标准适用于以亚麻 (LinumusitatissimumL.)的种子或籽皮为原料 ,经提取精制等工艺制成的食品添加剂亚麻籽胶 (又名富兰克胶),主要成分为水溶性多糖 技术要求2感官要求2.1感官要求应符合表 1的规定表 1感官要求项目要类白至棕红或土黄色粉末求检验方法色泽取适量试样置于清洁干燥的白瓷盘中,在自然光线下观察其色泽和状态状态理化指标2.2理化指标应符合表 2的规定表 2理化指标项目指标检验方法附录A中A.3黏度/(·)mPas干燥减量,/w%灰分,/w%淀粉≥≤≤600012.012.0GB5009.3GB5009.4通过试验附录A中A.4铅(Pb)/(mgkg/ )砷(As)/(mgkg/ )GB5009.75或GB5009.12GB5009.76或GB5009.11≤≤1.01.0注:商品化的亚麻籽胶产品应以符合本标准的亚麻籽胶为原料 ,可添加用于标准化目的的糖类和(或)盐类1GB1886.175—2016附录A检验方法一般规定A.1本标准所用试剂和水在未注明其他要求时,均指分析纯试剂和 GBT6682/ 规定的三级水试验中所用标准溶液 杂质测定用标准溶液制剂和制品在未注明其他要求时,均按GBT601/GBT602/ 的规定制备试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时,均指水溶液/GBT603鉴别试验A.2称取试样1g,置于100mL冷水中,搅拌分散后,加热溶解,冷却后成为半透明均一的黏弹性胶液,加入与胶液体积等量的 95%乙醇,搅拌,应产生白色絮状沉淀 黏度的测定仪器和设备A.3A.3.1NDJ-1型旋转黏度计或同等测定效果的旋转黏度计分析步骤A.3.2称取试样约3g(精确至0.001g),分散于300mL水中,搅拌溶胀约1h后,边加热边搅拌至沸腾溶解,用煮沸的水补足蒸发的水量 ,搅匀,转入高型烧杯中 ,盖上表面皿在 20℃±1℃放置6h~8h,刮去表面的泡沫,立即选择3号转子在6rmin/下记录其0.5min~1min内的黏度值当黏度大于15000mPa·s时可选择4号转子在12rmin/ 于相同条件下测定 淀粉的测定试剂和材料A.4A.4.1碘试剂:称取碘14g,置于含有36g碘化钾的100mL水溶液中,加入3滴盐酸,用水溶解定容至1000mL分析步骤A.4.2称取试样0.1g,置于盛有100mL水的烧杯中,充分溶解约5min后,加入碘试剂,搅拌,不应有蓝色出现即为通过试验 2