ICS03.200 DB36 A 00 江西省地方标准 DB 36/ T 834—2015 “三清人家”农家乐经营服务评定规范 2015-01-23发布 2015-03-01实施 江西省质量技术监督局 发 布  DB36/ T 834—2015 目次 前言 ................................................................................ II 1范围 .............................................................................. 1 2规范性引用文件 .................................................................... 1 3定义和术语 ........................................................................ 2 4经营服务基本要求 .................................................................. 2 5“三清人家”评定和标志管理 ........................................................ 4 6评定条件 .......................................................................... 4 7评定规则 .......................................................................... 5 附录A（规范性附录）“三清人家”农家乐服务标准与评定................................8 I  DB36/ T 834—2015 前言 本标准由上饶市质量技术监督局提出。 本标准主要起草单位：三清山风景名胜区质量技术监督分局、江西省三清山风景名胜区管理委员会。 本标准主要起草人：陈晓平、诸立、査奇智、谢华杰、胡伟勋、方新国、崔永昇、王志源、饶国华、 刘战军、姜浩、纪永盛、朱汉年、张丽银。 II  DB36/ T 834—2015 “三清人家”农家乐经营服务评定规范 1范围 本标准规定了三清山风景区“三清人家”农家乐的定义和术语，经营服务基本要求，“三清人家” 评定和标志管理，评定条件、评定规则。 本标准适用于三清山风景区各种形式的“三清人家”农家乐经营服务活动。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2894安全标志及其使用导则 GB 3095环境空气质量标准 GB 3096城市区域环境噪声标准 GB 3838地表水环境质量标准 GB 5749-2009生活饮用水卫生标准 GB 8978污水综合排放标准 GB 9663旅店业卫生标准 GB/T10001.1标志用公共信息图形符号第1部分：通用符号 GB/T 10001.2标志用公共信息图形符号第2部分：旅游设施与服务符号 GB 12348工业企业厂界 噪声标准 GB 13495消防安全标志 GB 14930.2食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB 14934食（饮）具消毒卫生标准 GB 17051二次供水设施卫生规范 GB 16153饭馆（餐厅）卫生标准 GB/T 16766旅游业基础术语 GB 18483饮食业油烟排放标准 LB/T 013-2011旅游景区公共信息导向系统设置规范 GA 654人员密集场所消防安全管理 WS 205公共场所用品卫生标准 《餐饮服务食品安全操作规范》 国食药监食[2011]395号 3定义和术语 下列定义，术语和GB/T16766的定义适用于本文件。 3.1 1  DB36/ T 834—2015 农家 指地域在乡村的居民户和农民家庭，为方便称谓，以下统称农家。 3.2 农家乐 指利用乡村所特有的庭院、果园、花园、堰塘、农场、山林等田园景观和自然生态、乡村人文、农 耕文化、养殖放牧等资源吸引旅游者，以“吃农家饭、住农家屋、赏田园景、享休闲乐”为主要内容， 为旅游者提供观光、休闲、娱乐、住宿、餐饮、购物、农事体验等服务的农家经营户和以工商业主投资 为主体的各种类型的休闲旅游点。简称农家乐。 3.3 “三清人家”农家乐 指在风景区乡村所在地范围，农家利用所属的庭院、果园、花园、堰塘等田园景观，结合乡村自然 生态，乡土风情、农耕文化等资源吸引游客，为游客提供具有三清山地域特色的观光休闲、住宿餐饮、 农特产品购物、农事体验等活动，展示三清山传统民俗、具有鲜明的三清山文化特点，授予“三清人家” 称号的农家经营服务单位。简称“三清人家”农家乐。 4经营服务基本要求 4.1经营的基本条件 4.1.1总则 4.1.1.1农家乐的经营和服务项目应符合国家有关法律法规规定。 4.1.1.2按规定办理并取得营业执照、税务登记证、卫生许可证、排污证等。 4.1.1.3不危害国家安全，不损害民族尊严，尊重客人的宗教信仰和民族风俗习惯，切实保护客人的 合法权益。 4.1.1.4明示服务项目，明码标价，诚实守信、尽职尽责、注重实效，有较好的服务意识。 4.1.1.5经营人员应进行健康体检，取得至少县级医院出具的健康证明。 4.1.2环保要求 4.1.2.1空气质量符合GB3095标准规定。 4.1.2.2噪声指标符合GB3096和GB12348标准规定。 4.1.2.3污水排放符合GB8978标准规定。 4.1.2.4油烟排放符合GB18483标准规定。 4.1.2.5环境整洁干净，无散放垃圾，无污水或其他污染物；家禽、家畜无疫情，并有圈养设施；各 项设施符合国家环保要求，不破坏自然环境，不扰民。 4.1.2.6庭院整洁、优雅、有绿地或绿色植物。 4.1.3消防要求 4.1.3.1消防安全符合GA654标准相关规定。 4.1.3.2室内装修，装饰采用