ICS 65.020.20 B31 DB32 备案号：47719-2015 江 苏省地方标准 DB32/T 2835-2015 有机猕猴桃生产技术规程 Technical regulation for the organic food production of Kiwifruit 2015-10-20发布 2015-12-20实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB32/T 2835-2015 前 言 为规范有机猕猴桃生产，特制定本标准。 本标准是按GB/T 1.1－2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。 本标准由扬州宏大猕猴桃科技开发有限公司提出。 本标准由扬州宏大猕猴桃科技开发有限公司负责起草。 本标准主要起草人：陈良培、姜俊、蒋宏勤、严荣、王慧慧、陈军 1  DB32/T 2835-2015 有机猕猴桃生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机猕猴桃生产的产地要求、转换期与平行生产、建园、土壤管理、施肥、灌溉与排 水、架型、整形修剪、花果管理、病虫害防治、采收及管理体系。 本标准适用于江苏省范围内有机猕猴桃的种植生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2762食品中污染物限量 GB 2763食品中农药残留最大限量 GB 3095环境空气质量标准 GB 5084农田灌溉水质标准 GB 9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度 GB 15618土壤环境质量标准 GB/T 19630 有机产品 NY/T 5108-2002无公害食品猕猴桃生产技术规程 3 术语和定义 NY/T 5108-2002中所确立的术语和定义适用于本标准。 4 产地要求 4.1 环境要求 产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，地形开阔，阳光充足，通风 良好，水源可靠，能排能灌。土壤种类以轻壤土、中壤土、砂壤土为好，重壤土建园时应进行土壤改良。 土壤pH5.5～7.5之间，地下水位在1 m以下。 产地的土壤环境质量、农田灌溉用水水质和环境空气质量应符合GB/T 19630要求。 4.2 4.3 产地权属 产地边界应清晰，所有权和经营权应明确，按照GB/T19630的要求建立并实施了有机生产管理体系。 缓冲带 在有机生产区域四周以道路、墙体等物理屏障或者种植非猕猴桃作物作为缓冲带。缓冲带应确保有 机生产区域不受污染，缓冲带上种植的作物必须按照有机生产进行管理，但不能认证为有机食品。 2  DB32/T 2835-2015 5 转换期与平行生产 转换期 5.1 有机猕猴桃的转换期至少为收获前的36个月，在转换期间应按照本标准进行生产管理。 新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的地块，也应经过至 少12个月的转换期。 对于已经经过转换或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始 转换。 5.2 平行生产 在有机猕猴桃同一生产单元内，不应存在平行生产，否则，应严格按照GB/T 19630执行。 6 建园 6.1 园地规划 园地面积较大时根据地形划分为作业小区，小区一般长不超过100 m，宽40 m～50 m左右。配置田 间工作房、作业道、灌溉（排水）渠道，园地两端留出田间工作机械的通道等。行向尽量采用南北向， 以充分利用太阳光能。 6.2 防风林 风害较多的地区，在主迎风面应建设防风林或人造防风障。防风林宜采用常绿、落叶混交，透风结 构林带。防风林距猕猴桃栽植行5m～8 m，栽植2排，行距1.0 m～1.5 m，株距1.0 m～2.0m，以对角线 方式栽植，树种以杨树、柳树等速生乔木为主，乔木之间加植灌木树种，防风林树种应与猕猴桃无共同 病虫害。面积较大的果园在园内迎风面大约每隔50 m～60 m设置一道单排防风林。人造防风障高10 m～ 15 m。 6.3 品种与砧木选择 6.3.1选择适应性强、抗病虫害、品质好、商品性好的品种。 6.3.2中华猕猴桃品种使用中华猕猴桃或美味猕猴桃做砧木，美味猕猴桃品种使用美味猕猴桃做砧木。 6.3.3苗木为有机生产方式培育的一年生嫁接苗，品种纯正、无检疫性病虫害、生长健壮。 6.4 雌株和雄株搭配 建园时同时栽植雌性品种和配套的授粉雄株系，雌株和雄株的配置比例为6～8∶1。 栽植距离 6.5 使用“T”型架时株距2 m～3 m，行距3 m～4 m；使用大棚架时株距3 m～4 m，行距4 m；水泥立柱间 距6 m。 6.6 栽植时期 秋季栽植从落叶后至地冻前进行，春季栽植在解冻后至芽萌动前进行。 6.7 定植方法 3  DB32/T 2835-2015 按照规划测出定植点，开挖60cm～80cm见方的定植穴，每穴施入农家肥或市购的有机肥40kg～50 kg，与土壤充分混合，回填踏实，放苗栽植。苗木在穴内的放置深度以穴内土壤充分下沉后，根颈部与 地面持平或略高于地面3-5cm。栽植后灌一次透水。 农家肥必须进行充分腐熟和无害化处理，市购有机肥应通过有机认证机构许可。禁止使用化学合成 或含有转基因及其衍生物的肥料。 6.8 植后管理 6.8.1 定干 新植苗选用2～4个饱满芽剪截定干。 6.8.2 除萌 发芽后，每株留1个生长势强的新梢做主干，抹除其余芽及基部萌芽，及时立支杆，绑缚主蔓。 6.8.3 遮荫 猕猴桃苗适当遮荫，防止日灼。 6.8.4 施肥 抽梢10cm左右时，结合抗旱，施一次稀粪水。 6.8.5 浇水 视旱情及时浇水。 7 土壤管理 7.1 深翻改土 新建园每年结合秋施基肥，进行深翻改土。第一年从定植穴外沿向外挖环状沟，宽度40cm～50cm， 深度40 cm，第二年接着上年深翻的边沿向外扩展深翻，直至全园深翻一遍。也可隔行深翻，每年隔一 行翻一行，逐年轮换。 7.2 7.3 中耕除草 生长季及时中耕除草，保持土壤疏松。 覆盖 夏季高温来临前，用稻草、麦秸、糠壳、玉米秸等秸杆覆盖在树冠下，厚度10cm～15cm，上面压 少量土，连续覆盖3年～4年后浅翻一次，以培肥地力、保湿降温。秋季将覆盖材料结合深翻、清园，翻 压入沟底做有机肥。 7.4 行间生草 行间种植白三叶草、紫花苜蓿、毛叶苕子等绿肥，每年刈割2～3次，4年～5年翻压一次。种草时给 植株留出宽1.0 m以上的营养带。也可套种豆科作物，培肥地力。 8 施肥 4