一、原物料质量管理
二、制程质量管理
三、成品质量管理
四、待验品管理
五、报废品管理
六、附录
七、其他
一、原物料质量管理
1、总则要求：
所有原物料需有产品检验报告(COA) ，货车条件或包装外观需清洁、无异味、不潮湿、无异物、无啮齿动物痕迹、无鸟类痕迹、无昆虫、上锁
所有原物料必须经过检验合格后才能投入使用，使用时遵循先进先出原则。
所有原物料储存条件应符合百事各原物料的特定要求，品管人员应每天查核原物料储存条件并记录查核结果。
所有原物料依百事提供或认可的验收标准进行验收。
所有原物料验收发现异常时（包括扣款和退货），均需及时反馈。异常样品需妥善留存，以备会检。
若生产中发现原物料有异常，需停止使用，及时反馈。如确认不良，需将异常原物料隔离，依验收标准处理。已使用所产生的成品予以隔离，开具《产品隔离单》 。
2、原物料取样标准：
3、原水和RO水标准：
检测项目
检测标准
检测频率
检测标准
检测频率
。。。。。
4、1白砂糖外观检测
1、晶粒均匀，粒度在下列某一范围内应不少于80%：
——粗粒：0.80mm~2.50mm；
——大粒：0.63mm~1.60mm；
——中粒：0.45mm~1.25mm；
——小粒：0.28mm~0.80mm；
——细粒：0.14mm~0.45mm；
2、干燥松散无结块、洁白、有光泽，无明显黑点。
4、2白砂糖口味、气味检测