H--022 2003年 5月1日 日期 星期 夜间值班（1：00—3：30） 夜间值班（3：30—6：30） 餐厅值班 卫 生 检 查 工 作 时 间 与 程 序 安 排 表 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 日 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 星期 7：45—7：55 7：55—8：00 8：00—8：40 8：40—8：50 8：50—9：00 9：00—9：25 9：25—9：30 9：30—10：00 10：00—11：30 11：30—13：00 13：30—14:30 14：30—16：00 16：00—17：30 17：30—18：00 18：00—24：00 0：00—1：00 1：00—3：30 3：30—6：00 换工装、报道 集合、点名 军训 集合进入大厦 换工装、进入岗位 交接班 早例会 检查工作 员工用餐 清理卫生 检查卫生 检查工作 员工用餐 卫生清扫 站位服务 原地休息 倒班休息 倒班休息 员工洗漱 检查工作 卫生清扫 交接前工作检查 准备交接站位 交接班 1、检查全楼内卫生、纪律、营业情况以及特殊部位如：桑拿房、体验场、锅炉房、车管部。 2、值班期间共分两组，1小时巡视1—10楼一次并做值班记录。 3、1:00,3:30，7：00值班主管到经理室签到。 夜 间 值 班 职 责 4、发现违纪情况第一时间记载处理。 6：30—7：00 6：30—7：00 7：00—8：00 8：00—8：30 8：30—9：00 9：00—9：25 5、检查消防设备、设施、安全通道、锅炉房、体验场、桑拿房、并做好消防工作。 餐 厅 1、疏导各部门用餐。 2、维持员工打饭秩序。 值 班 3、禁止大声喧哗。 职 责 4、餐厅值班主管开餐前5分钟到达，餐后5分钟离开，餐厅主任三餐随值。 （1）联检卫生由各组组长带领营业主管对整体营业区进行检查、时间为下午13：30。（参加人员为：男宾经理、主任，女宾经理、主任，餐饮主任，客房经理、主任，保洁主任） （2）军训时间为5月1日至5月20日进行统一军训，时间为早8：00—8：40，最后一天为军训成果演练。 （3）在6月份第一个班次上午12点前上交优秀员工评选结果、月销售报表、月工作总结、工作计划、商品提成人员名单（超半个月）、物品回收人员名单。 （4）5月最后一天12：00之前报员工考勤。 事 项 备 （5）关于出公差，由1—10楼服务员负责。 （6）早晨7：00各部门主管到经理室办公室签名报道. 注 （7）早6：30—7：00期间由值班组长负责监督员工洗漱。