零食与健康
——调查问卷的设计
安徽省合肥市钢铁新村小学 吴广知
活动背景：
现在社会上的不健康食品冲击着整个食品市场，特别是在校园门口的各种商店中的垃圾食品，数不胜数。那些食品从形状、色彩、口味都特别受小学生的青睐。上学或放学时，校园外零食摊点旁总是挤满了学生。孩子们往往经不起这些食品的诱惑，甚至一日三餐不好好吃，影响着身体的健康。于是，在综合实践活动课上，我和孩子们就“零食与健康”这个话题一起聊天，我们认为有必要了解身边同学们对“零食与健康”的认识，有必要认识到零食与健康的关系。于是，我们就把这次活动的主题确定为“零食与健康”。
在前期，学生需要通过问卷调查获取较为广泛的数据，通过走访获取较为典型的案例数据，通过查找书籍或者网络搜索健康食品、零食与健康的相关知识。于是，为了让学生能认识调查问卷的基本结构，亲身经历调查问卷的设计过程，为下一阶段通过问卷调查掌握更为广泛的数据做准备，设计了基于“零食与健康”主题下的“调查问卷的设计”一课。
教学对象
五年级
学情分析
五年级的孩子，极具好奇心、求知欲、模仿和创新能力，犹如一粒粒迫不及待想冲出地面快快发芽长大的种子，与此同时，他们也是天真的、幼稚的。所以教师需要给他们引导一个贴近生活实际的主题活动。同时五年级的孩子，具有了一定的知识储备和分析能力，分析和设计一份调查问卷，符合他们自身的认知水平和年龄特点。
教学目标
1．通过活动，掌握调查问卷的基本结构，初步设计出合适的调查问卷。
2．通过观察调查问卷，学会研究问题，合作解决问题，能从身边周围人、事、物等整理分析所需的欧亿·体育（中国）有限公司，从而得到自主合作探索，解决实际问题的锻炼。
3．通过评价的展开，培养探究问题的意识，激发学生科学的学习态度。
重点、难点
了解调查问卷的基本结构，尝试设计调查问卷。
教学过程
一、谈话导入，引入问卷调查。
1.同学们，俗话说民以食为天。有的时候，我们在生活之余，偶尔也会吃一点零食来满足自己，是吗？
2.你有吃零食的习惯吗？如果有，喜欢吃什么样的零食？
3.对于吃零食，你有什么样的看法？你知道身边的人有哪些不好的吃零食习惯吗？
4.有什么好的办法能了解到更多人的吃零食情况吗？
谈话：询问的方式可以获得别人的想法，要想更快地了解别人的想法，我们可以使用问卷调查的方式。今天，这节课我们就来探究——《零食与健康》调查问卷的设计（板书课题）
二、初步认识调查问卷，掌握设计方法。
1.说到调查问卷，同学们你们接受过问卷调查吗？
2.在我们的身边，也有着各种各样的调查问卷，可以是满意度的调查，也有关于教育情况的社会调查，有学校对家长会开展满意度的调查，同样也有投票评选的方式。
猜一猜，为什么要进行这些调查？
3.要不要现场来一个？
我用一个调查问卷就可以试出你的真实想法，相信吗？
追问：同学们，你们看他阅读能力怎么样？
谁还想试一试？
4.你们觉得调查问卷有什么作用？
小结：通过设计问题，并加以分析，就可以真实地得到问题的答案。
5.所谓小问题大智慧。找一找这些问题都是从哪几个方面设计的吗？跟你的同桌讨论一下。
追问：围绕调查主题进行问题设计的时候，你有什么启发？
小结：进行一项调查问卷设计的时候，我们要围绕调查主题分门别类的确定调查内容，然后再设计问题。
【板书：分门别类 确定内容】
6.比较一下，围绕这个问题，你觉得哪个问题设计的要合适一些？
【板书：设计有效问题】
追问：“D其它 ”你知道这个选项表示什么意思吗？
7.追问：调查问卷在问题设计的时候，要注意什么呢？
小结：所以， “好问题=明确的目的+会回答+乐于回答”。
三、明确设计内容，尝试设计。
1.如果想了解更多同学们吃零食情况，你觉得可以从哪几个方面来设计调查问卷？在小组内交流你的想法。
2.这个时候，我们就要围绕调查内容尽可能的做到全面的设计问题。在尝试设计之前，老师给大家一点提示：谁能帮我读一下？
3.小组活动，教师巡视。
四、分项交流，试测纠正。
1.自由汇报，其他小组学生提建议。
问：刚才这组同学的汇报，你们有什么建议吗？
你们同意他们的建议吗