前厅客房服务及管理
四川工程职业技术学院旅游管理系
学习情境9：客房设备用品管理
任务一：客房设备用品管理概述 任务二：掌握客房设备的管理 任务三：掌握客房用品的日常管理
任务一：客房设备用品管理概述
一、熟悉客房设备用品的管理范围 二、熟悉客房设备用品管理的要求 三、掌握客房设备用品的管理方法
客房设备用品的管理大致包括：客房设备用品的选择与采购、使用与保养、储存与保管。
一、客房设备用品的管理范围
（一）适时(Right Time) （二）适质(Right Quality) （三）适量(Right Quantity) （四）适价(Right Price)
二、客房设备用品管理的要求
(一)核定需要量 (二)设备的分类、编号及登记 (三)分级归口管理 (四)建立和完善岗位责任制 (五)客房用品的消耗定额管理
三、客房设备用品管理的方法
任务二：客房设备管理
一、掌握客房设备的分类 二、掌握客房设备的选择方法 三、掌握客房设备的管理方法
1.家具 家具是人们日常生活中必不可少的主要生活用具。客房使用的家具主要有：卧床、床头柜、写字台、软座椅、小圆桌、沙发、行李架、衣柜等。 2.卫生设备 卫生间的设备主要有：洗脸台、浴缸、坐厕、毛巾架、镜子、灯具、垃圾桶等组成。
一、客房设备的分类
3.电器设备 客房内的主要电器设备有： (1)照明灯具。客房内的照明灯具主要有门灯、顶灯、地灯、台灯、床头灯等。他们既是照明设备，又是房间的装饰品。 (2)电视机。电视机是客房的高级设备，可以丰富客人的生活。 (3)空调。空调是使房间保持适当温度和调换新鲜空气的设备。 (4)音响。供客人收听有关节目或欣赏音乐的设备。 (5)电冰箱。为了保证客人饮料供应，在客房内放置小冰箱，在冰箱内放置酒品饮料，方便客人随意饮用。 (6)电话。房间内一般设两架电话机，一架放在床头柜上，另一架装在卫生间。方便客人接听电话。
4.安全装置 为了确保宾客安全，客房内一般都装有烟雾感应器，门上装有窥视镜和安全链，门后张贴安全指示图，标明客人现在的位置及安全通道的方向。楼道装有电视监控器，自动灭火器。安全门上装有昼夜照明指示灯。
1．客房设备选择的标准 (1) 适应性。适应性是指客房设备要适应客人需要，适应饭店等级，与客房的格调一致，造型美观，款式新颖。 (2) 方便性。方便性是指客房设备的使用方便灵活，简单易操作，同时易于维修保养、工作效率高的设备。 (3) 节能性。节能性是指能源利用的性能。随着水、电能源的日益紧张，人们节能意识也逐渐加强。饭店用电、用水量都比较大，节水、节电成了大家比较关心的问题。在选择设备时，应该选择节能设备。
二、客房设备的选择
(4) 安全性。安全是饭店客人的基本要求。在选择客房设备时要考虑是否具有安全可靠的特性和装有防止事故发生的各种装置，商家有无售后服务也是设备安全的重要保证。 (5) 成套性。成套性是指各种设备的配套。以保持家具的一致性和外观的协调性。 (6) 可发展性。为了配合新时代商务旅客对饭店服务的需要，饭店在选购设备时要综合考虑其设备的经济性和发展性。