ICS67.160.01DB34B 30安徽省地方标准DB 34/T 3141—2018 皇菊加工技术规程 Technical regulations for processing of Imperial chrysanthemum 2018-04-16发布2018-05-16实施安徽省质量技术监督局发 布 DB34/T 3141—2018前言本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草本标准由安徽格瑞农业开发有限公司提出本标准由安徽省农业标准化技术委员会归口本标准起草单位：安徽格瑞农业开发有限公司宣城市农产品质量安全监管局旌德县农委旌德县农产品质量安全监管局本标准主要起草人：陈北春万国平邵秋云周伟陈钫武美兰夏珍张治国刘杰方智春鲍茂林郭春年潘志明I DB34/T 3141—2018皇菊加工技术规程1范围本标准规定了皇菊的术语和定义原料选择采收鲜花分选加工过程要求烘前准备加工设备加工温度成品分选成品包装本标准适用于皇菊的加工2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅所注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB 9683复合食品包装袋卫生标准GB 14881食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范NY/T 5121无公害食品 饮用菊花生产技术规程DB34/T 2857皇菊栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件3.1皇菊菊花中的一个饮用品种目前种植的大多品种为皇菊品种（Imperialchrysanthemum）和金丝皇菊品种（Golden silk chrysanthemum）4原料选择用于加工的皇菊应符合 NY/T 5121DB34/T 2857 的要求5采收5.1采收时间10 月下旬花朵展开花心由青变黄时即可采收5.2采收方法人工采收轻采轻放剔除次花杂质放入清洁通风良好的容器及时运抵加工场所1