ICS 67.120 CCS B 45 DB5101 四川省成都市地方标准 DB5101/T 83—2020 地理标志产品大邑麻羊 2020-12-04发布2020-12-04实施 成都市市场监督管理局发布 DB5101/T 83—2020 前言 本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则第 1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定 起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第 78号《地理标志产品保护规定》及 GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。 本文件由成都市知识产权局提出并归口。 本文件起草单位：大邑县市场监督管理局、大邑县农业农村局、大邑县卫生健康局、大邑县麻羊产 业协会、成都市西岭雪农业开发有限公司、四川万豪企业管理咨询有限公司。 本文件主要起草人：王长明、张麟、罗红权、周玫、林武阳、柳苗苗、夏涵。 DB5101/T 83—2020 地理标志产品大邑麻羊 1范围 本文件规定了地理标志产品大邑麻羊的保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标 志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2017年第108号公告批准保护的大邑麻羊。 2规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量 GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量 GB 5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 GB 5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定 GB 5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定 GB 5009.128食品安全国家标准食品中胆固醇的测定 GB/T 6434饲料中粗纤维的含量测定过滤法 GB/T 9961鲜、冻胴体羊肉 GB 18394畜禽肉水分限量 GB/T 28640畜禽肉冷链运输管理技术规范 GB 31650食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量 GB 50039农村防火规范 GB 50052供配电系统设计规范 HJ/T 81畜禽养殖业污染防治技术规范 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 388畜禽场环境质量标准 NY/T 3383畜禽产品包装与标识 原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第75号《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》 原中华人民共和国农业部令〔2010〕第7号《动物防疫条件审查办法》 中华人民共和国国务院令〔2013〕第643号《畜禽规模养殖污染防治条例》 3保护范围 DB5101/T 83—2020 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即四川省成都 市大邑县晋原街道、悦来镇、青霞镇、斜源镇、出江镇、花水湾镇、西岭镇、王泗镇、新场镇、鹤鸣乡、 金星乡、雾山乡现辖行政区域范围。见附录A。 4术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 大邑麻羊 在大邑县地理标志产品保护范围内，符合本文件要求饲养、加工的成都麻羊。 5要求 5.1品种 成都麻羊。活羊应来自非疫区，并持有产地动物防疫监督机构出具的检疫合格证明。 5.2饲养环境 保护区内海拔800m～1500m之间的丘陵地带，坡度不超过60％，植被丰富，场地开阔。 5.3饲养管理 5.3.1饲养方式 舍饲与半放牧相结合。 5.3.2饲料条件 工业加工饲料原料及成品具有该品种应有的色、嗅、味和形态特征，色泽一致，无发霉、变质、结 块及异嗅、异味，青绿饲料、干粗饲料不应发霉、变质，不含杂质、泥土等。禁止在饲料中使用肉骨粉、 骨粉、血粉、羽毛粉、骨胶、鱼粉等动物源性饲料。 5.3.3饲养管理 羔羊15日龄诱食，60日龄断奶。根据放牧场饲草和羊只采食情况适量补充饲草和饲料。 5.3.4出栏要求 羊只12月龄出栏，体重≥25 kg。 5.3.5环境