ICS 67.020 CCS X 55 DB5101 四川省成都市地方标准 DB5101/T 87—2020 2020-12-04发布 2020-12-04实施 成都市市场监督管理局 发布 地理标志产品 邛崃黑茶 前 言 本文件按照 GB/T 1.1 — 2020 《标准化工作导则 第 1 部分：标准化文 件的结构和起草规则》的 规定起草。 本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔 2005 〕第 78 号《地理标志产品保护规定》及 GB/T 17924 — 2008 《地理标志产品 标准通用要求》制定。 本文件由成都市知识产权局提出并归口。 本 文件 起草 单位：邛崃市市场监督管理局、邛崃市农林局、四川省文君茶业有限公司、四川省 花秋茶业有限公司、成都碧涛茶业有限公司、成都市金川茶业有限公司、四川南宝高山茶业有限公 司 。 本 文件主要 起草人： 吴曲、喻长根、刘碧清、韩军、邓雪松。 地理标志产品 邛崃黑茶 1 范围 本 文件 规定了 地理标志产品 邛崃黑茶 的保护范围、 术语与定义、 产品分级、 要求、 试验方法、 检验规则 、 标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局 20 15 年第 24 号公告批准保护的邛崃黑茶 。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用 文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单） 适用于本文件。 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标 准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8305 茶 水浸出物测定 GB 11767 茶树种苗 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GH/T 1070 茶叶包装通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 NY/T 39 1 绿色食品 产地环境质量 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 原国家质量监督检验检疫总局令 〔 2005 〕 第 75 号 《定量包装商品计量监督管理办法》 原国家质量监督检验检疫总局令 〔 2005 〕 第 78 号 《地理标志产品保护规定》 3 保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的范围，即邛崃市 内临济镇、夹关镇、平乐镇、道佐乡、卧龙镇、孔明乡、水口镇、油榨乡、火井镇、南宝乡、高何 镇、天台山镇、大同乡、宝林镇、临邛镇、茶园乡16个镇乡行政区域邛崃黑茶的生产加工。见附录 A。 4 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 4.1 邛崃黑茶 使用邛崃市 地理标志产品保护范围内 的 符合制作黑茶的 茶鲜叶， 按杀青、初揉、渥堆、复揉、 干燥等传统工艺 初制成的黑毛茶 ， 分别再经过筛分、拣选等整形、分级处理，拼配形成的 散 茶，以 及经过再加工（蒸压、定型）形成的紧压茶。 4.2 散茶 指以 茶 鲜叶，以 摊放、杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥加工制成的条形黑茶 。 4.3 紧压茶 指以邛崃黑茶散。。。。。。以下内容略