亚洲茶叶产地主要集中在中国、印度、斯里兰卡和印度尼西亚等国，世界60多个国家和地区种植茶叶，茶园面积270多万公顷，茶叶年产量323万吨，其中，绿茶年产量82万吨，中国为最大绿茶生产国，占世界绿茶产量的70%以上。世界茶叶生产国及地区中大多数均生产红茶，世界红茶年产量200多万吨，约占世界茶叶总产量的75%左右。世界绿茶主产地有中国、日本、印度尼西亚、越南、中国台湾、印度、斯里兰卡、孟加拉国等国家和地区。

1985年世界茶叶总产量228.9万吨，1995年增长到252.5万吨，2004.年增长到323-3万吨，30年来世界茶叶产量增幅达41.24%。

多年以来，在诸多产茶国中，中国、印度、斯里兰卡、肯尼亚和印度尼西亚五国的茶叶生产量占世界茶叶总产量的80%左右。