质量安全管理手册

版本：第A版
持 有 者：李志杰
分 发 号：
受控状态： 受控
编制： 办公室
审核： 李志杰
批准： 李志杰

2011-12-20 发布2011-12-20 实施

濮阳市百佳食品有限公司发布
目录

章节
标题
更改状态
对应QS审核细则条款
页码

1
颁布令
0

P2

2
质量负责人任命书
0
1.1
P3

3
质量安全组织机构图
0
1.1
P4

4
质量目标及质量目标分解
0
1.2
P5

5
岗位职责
0
1.3
P6~ P7

6
纠正和预防措施管理制度
0
1.3
P8~ P9

7
生产场所（工作环境控制程序）
0
2.1~2.2
P10~ P11

8
食品质量安全管理制度
0
2.1
P12~ P13

9
仓库管理制度
0
2.3
P14~ P15

10
生产设备管理制度
0
3.1
P16~ P17

11
人员管理制度
0
3.2
P18~ P19

12
技术标准
0
3.3
P20

13
工艺流程图
0
3.4
P21

14
文件管理制度
0
3.5
P22~ P24

15
原辅材料进货查验记录制度
0
4.1~4.2
P25~ P26

16
生产过程质量管理制度及考核细则
0
5.1
P27~ P28

17
关键控制点管理制度
0
5.2
P29

18
产品防护工作程序
0
5.3
P30~ P31

19
检验设备管理制度
0
6.1
P32~ P33

20
检验人员任命书
0
6.1
P34

21
化验室管理制度
0
6.2
P35~ P36

22
食品出厂检验记录制度
0
6.2
P37~ P38

23
不合格品管理制度
0
6.4
P39~ P40

24
食品召回制度

P41~ P42

25
突发食品质量安全事件应急预案

P43~ P45

编号：PYBJ/QS1 -2011
质量管理手册

1、颁布令
版本
A
修订
0

质量管理手册颁布令

本公司依据食品质量安全市场准入通则及细则要求，结合公司实际情况编制本手册，本手册是公司质量安全管理的法规性文件，自发布实施之日起，公司各级员工应坚决贯彻执行，任何违背本手册的行为应予以坚决制止。

总经理：

2011 年12 月 20 日