第一章：公司简介
第二章：公司文化
第三章：公司组织管理的基本原则
第四章：人力资源管理办法
第五章：员工守则
第六章：服务
第七章：价值手册

第一章：公司简介

基本概况、
河南省漯河丰联餐饮管理有限公司是专门为各类学校、集团公司、大型商业集散地提供后勤保障的专业化团膳管理企业。是集餐厅管理、超市（商店）、话吧、医疗、开水供应、洗衣、洗寓粮油配送、厨房设计等管理一体化、连锁化的专业化团膳管理公司。同时兼营餐饮（用）具批发，节能环保产品推介等。公司拥有一批经验丰富、务实创新的职业经理人队伍和专业化的员工队伍。

二、公司专业化管理的优势
学校的主业是教学，后勤服务于教学，学校后勤实行专业管理后，可以将学校的精力从繁琐的后勤管理中解放出来，致力于教学活动的主业中去，从而整体提高学校的教育水平，提高学校的整体形象。我们的优势是：
1、有一支高素质的员工队伍
为确保队伍的纯洁和永续性，丰联员工的录用条件非常严格，凡加入丰联的工作人员，必须经过人事部门严格体验和把关，并要与丰联公司现有人员履行担保手续，除规定了录用人员的十几个条件，还规定了不予录用人员的限制，如有传染并皮肤病不用，有略及的不用。

同时不断提高员工素质，凡进入丰联公司的员工均要经过为期15天的集中培训学习，学习和掌握丰联文化、公司制度、军训和餐饮技术，对提高员工素质起到了十分重要的作用。

为提高员工的团队精神，在日常管理中每人发放员工手册一本，坚持早点名，晚班组会，颂丰联理念，唱团结之歌。

2、有一套完善的适合学校后勤管理系统
公司通过多年的发展和创新，通过借鉴《蒙牛模式》《海尔经验》《A管理模式》《8S管理》结合实际工作特点和国家权威机构认证的ISO9001质量管理体系以及（HACCP）“危害分析和关键环节控制点”的管理理念。形成了系统的《全面质量管理系统》与《全面质量管理考核系统》。同时，坚持“预防为主”和“过程控制”的现场管理法则，把工序分解成近千个考核点，通过严格的自检、互检专检等措施，促使管理工作深化、细化、量化，实现管理“零缺陷”，工作“零事故”确保食品安全率100%。

3、有一套先进的管理体制和运作机制
公司实行“横到边不留忙点，纵到头不留死角和条块结合，配合联动”的体制，充分运用股份制企业的管理机制，使机关人员通过质检、人事、财务、行政等部门履行服务、指导、监督、检查的职能，确保公司的管理无时不在，无处不在；公司实行多劳多得，奖优罚略，能者上、平者让、庸者下的激励机制，通过严格有序的考核体系和奖罚制度，不断激励竞争，促使了员工精神面貌、工作质量、服务水平的提高，永葆积极向上的发展态势。

4、有一套丰富的专业化保障经验
丰联公司在专业化保障中积累了丰富的经验：在保障模式上创建了适合各类团体需要的包伙分餐，刷卡就餐、自选就餐、套餐、零点等各种供餐模式，并确保所供食品营养合理、花色齐全，满足广大就餐人员对色、香、味、形的要求；在卫生安全方面我们创立了“全面质量管理考证系统”，确保了所提供产品安全卫生、万无一失。在服务水平方面，公司坚持“顾客永远是对的”是基本原则，使顾客享受超值服务。