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２００6年4月1 日发布　　 　２００5年4 月　1日实施

********食品企业总经理办公室发布1、目录1．目录……………12．颁布令………23．食品安全方针34.HACCP小组组长任命书………45．公司概况…56．公司组织结构图…………………67．HACCP小组名单及职责………..78．目的及适用范围 …………………89.引用文件……910．术语和定义 1011．HACCP管理体系要求 ……..1212. 管理职责…...1413. 饼干HACCP计划….…………...2114. 良好生产规范(GMP)….…..…….3215. 卫生标准操作程序(SSOP)….……3716、验证程序..…5017．监控程序..…5218．纠偏程序..…5319.培训控制程序……………..…5520. 产品可追溯性控制及召回程序…..5721．文件控制程序…………………..6022．记录控制程序……………..……6423．不合格品控制程序……..………6624．测量设备和监视装置控制程序………………..………6925．内审管理程序……….………..…7226．管理评审控制程序………..……..7527．设备及检验设备清单………..…..7828．法律法规清单…………………..8030．记录清单……..8331．更改一览表…..…………………85