《佛伦贝斯连锁酒店娱乐部职责与工作规范》(20页).rar佛伦贝斯连锁酒店管理 内部文件 INTER　OFFICE　CORRESPONDENCE 娱　乐　管　理 娱　乐　部　经　理　职　责 直接上级：总经理 直接下级：主管、领班 １、 全面负责康乐部所属分部的日常工作，并贯彻完成酒店各项规章制度和总经理指令。 ２、 制定部门各岗位工作程序与服务标准，并贯彻实施。 ３、 负责所属管理人员的任命和公关经理及公关小姐的聘用，制定相应的管理制度。 ４、 分析康乐部各项目的客人需求、营业结构、消费状况及发展趋势，提出并制定有效的整改措施。 ５、 制定部门各岗位人员编制，安排员工培训，提高员工业务水平和整体素质，根据业务需要合理组织和调配人员，提高工作效率。 ６、 根据市场和客人需求变化，研究并提出调整各项目的经营方式，营业时间产品和收费标准等管理方案，广泛征集客人意见，及时调整策略，制定整改措施。 ７、 审核签发各项目主管的物品，负责领用、费用开支单据，控制收支状态，严格有效的控制好成本开支，提高部门经济效益。 ８、 每日营业结束后，负责审核各分部的营业报表，并严格查询。 ９、 审核物品计划申购，并安排跟踪领取。 １０、 做好各级员工的工作考核，适时指导工作，调动各级人员积极性，随时搞好巡视检查，搞好康乐与酒店各部门的协调配合工作。 ＫＴＶ　主　管　岗　位　职　责 直接上级：娱乐经理 直接下级：领班、员工 １、 配合经理并带领领班督导员工执行酒店和部门的有关规章制度，树立奖罚分明的工作作风。 ２、 协助经理搞好部门员工服务技能技巧的培训、检查、考核，并配合酒店有关部门对所属员工的业务培训，提高员工业务素质。 ３、 控制好低值易耗品的使用，做好每日财产盘存，加强财产管理，减少费用开支和物品消耗，并将盘点数据和物资节流状况反馈给部门经理。 ４、 检查督促本部员工严格按照操作规程实施规范服务，保持优质服务水平。 ５、 负责合理安排员工班次，做好每日例会时点名考勤工作，做好当班时灯光、空调的开、关及检查。 ６、 关心员工生活，做好员工的思想工作。 ７、 协助经理做好客人的接待联络工作，认真及时接受处理客人投诉，并及时向经理汇报。 ８、 每日营业前对ＫＴＶ设备设施、卫生、员工仪容仪表进行检查，加强本部门设施设备的维修保养，使之处于完好状态。 ９、 监督各岗位做好卫生工作，并做到每日班前后清理，定期一次大扫除，严把卫生关，确保营业场所空气清新。 ＫＴＶ　领　班　岗　位　职　责 直接上级：ＫＴＶ主管 直接下级：ＫＴＶ服务员、ＰＡ人员、迎宾员 １、 负责所管ＫＴＶ项目的日常营业活动和对客服务的组织工作，保证服务质量。 ２、 贯彻落实酒店及ＫＴＶ各项规章制度，督导所管ＫＴＶ员工，使其保持良好的工作态度和工作效率。 ３、 在经理指导下，制订部门项目日常服务计划，布置工作任务。每日召开班前班后会，检查员工仪容仪表、礼节礼貌、服务程序和质量标准的落实情况，适时提出改进意见，提高服务水平。 ４、 每日检查所管ＫＴＶ项目各种设施设备，配套设施及其周围的环境卫生，负责物品领用。填写领用单，经理审核后领取、发放。做好财产保管，控制用品消耗。 根据所管ＫＴＶ项目经营方式，与所属员工一