MBA毕业论文《本土星级饭店员工培训体系研究》(55页).rar 中文摘要 培训作为饭店业人力资源管理的重要环节之一，在日趋激烈的市场竞争中日益显 示出其重要性，但实际上，国内很多星级饭店的培训工作既没有严密的计划，也没有 形成制度和规范。对科学培训体系创建的忽视导致了很多饭店的培训工作缺乏系统 性，培训效果不明显。 本文选择A饭店为研究对象，运用培训的基本理论，详细分析和介绍了A饭店发 展战略、发展环境、人力资源和员工培训现状，对目前该饭店员工培训中存在的问题 进行了分析，指出在宏观的战略层面上，没有对饭店所需的人力资源进行整体规划， 培训陷于事务性的工作；在微观的操作层面上，培训的各个功能模块不健全甚至存在 空白，培训的计划和实施的专业化程度不够。在分析问题的基础上，以系统培训理论 为指导，从战略的视角，提出了A饭店员工培训的整体解决方案，包括制定培训战略、 设计培训实施与管理流程、建立培训支持系统等，使员工培训更好的服务于饭店发展 战略需要，使员工与饭店同步发展，为饭店的持续稳健经营奠定坚实基础。 关键词：饭店管理；员工培训；培训体系