楼层服务员岗位职责
班次
职 责
早
1、整理好工作车，将工作车的卫生做好。
2、认真做好房间卫生。不合格者实行扣分制度。
3、及时清除、保养清洁工具与设备。
4、随时清除客房内地毯与墙纸的污渍。
5、清除工作车上的垃圾。
中
1、上班到房务中心签到，认真阅读交班本上的有关事项及通知。
2、做好空房及计划卫生。
3、按照照明规定开启楼梯及过道的照明灯。
4、检查楼层的有关房间。
5、对客人退还的餐具，及时通知送餐部收回。
6、把好来访最后一关，除客人有特别要求外，如遇客人外出时，有人来访，不得为其开门，并礼貌劝其下楼至公共场所等候，不能让其在楼层等候客人，遇非本楼层住客和无关人员，应礼貌劝其离开，以确保楼层安全，来访者在23：00以前离开房间。
7、禁止非当班服务员滞留楼层。
8、及时为来访客人送茶水。
9、为客人开夜床。
10、清点并记录一次性回收品，并将一次性回收品与废旧回收物整理并放好。
11、整理工作车。
晚
1、上班到房务中心签到，查看交班记录并抄录上一班交待的重要事情。
2、根据房务中心提供的重要信息，准确的向客人提供服务，并在客人提出要求3分钟内满足客人的要求。
3、检查所属楼层环境，确保楼层安全、安静。发现客人未关好门时，立即报值班经理，然后把门轻轻关上，并在交班本上记录好重点，交待给下一班，发现异常情况，及时报值班经理。
4、完成上级临时安排的清洁卫生工作。
5、清洗、消毒杯具与抹布，将洗好的茶杯整齐摆放在3、4楼工作车上，将洗好的湿抹布晾到5楼，将干抹布叠好房在房务中心。
6、负责楼层的查房工作。
7、整理好房务中心卫生，将钥匙与早班交接清楚。
白
1、上班到房务中心签到，仔细阅读交班本。
2、负责房务中心及公区的清洁卫生工作。
3、负责楼层的查房工作，根据前台报来的走房房号及时检查房间，散客结帐一般要求3分钟内把酒水消耗情况报总台结帐处，发现客人带走房间物品，应及时通知结帐处，并请求上级协助向客人查询和追索物品。
4、每小时最后5分钟到房务中心休息，其他时间坚守岗位。
5、做好楼层迎客接待工作，主动向客人问好，帮客人开门、开空调，烧开水、打凉茶，进门必须先敲门三下，报部门，征得客人同意方可进房门。
6、每小时巡视楼层一次。
7、做好客人入住离店时间记录。
8、将重要的事情做好交班记录。
9、整理好工作车，保管好房务中心的钥匙。