新丽晶酒店南海渔村绩效指标表
编号： FB-026 序号：03
部 门
责任人
考评期
考评日期
餐饮部
 廖勇刚
7．1——7．31
指标性 质
指标序号
指标
名称
分 数
考核方法
加
分
扣分
例
行
指
标1 投诉率
30 客人投诉视投诉严重度扣3-5分/次，重大投诉扣完本项目全部得分。受公司副总以上人员投诉扣2-5分/次。
书面表扬视表扬程度奖励3-5分/次，为酒店增添荣誉的奖励5-10分/次。受公司副总以上人员表扬奖励2-5分/次。2 部门形象纪律
15
1凡被考评小组检查有不符合员工手册项，视情况扣1-5分/次。
2.所辖区域卫生、物品摆放不达标，扣2分/次。
3.被公司考评小组检查员工违纪，扣1-5分/次,有经济违纪的扣完全部绩效分。
4.考勤：未按酒店规定刷卡或早退，扣2分/次。
5.公司组织的培训：无故不参加扣10分/次。每次培训都认真参加并学以致用的奖励5-10分。3 任 务
完成率
10 会议、上级布置的任务，未按期完成，扣5分/次，提前按质按量完成或提出合理化改进建议并按期完成者奖励4-8分/次4 培 训
合格率
10 根据部门上报的培训计划考核，所有课程合格率达100%者奖励3分/次，达95%奖励2分/次，达90%奖励1分/次。如培训合格率低于80%则每低1个点扣1分，扣完本项全部得分为止。
改进
指标5 计 划
完成率
10 本月计划项目见部门计划，未完成扣5分/项
人员流 失6 人 员
流失率
10 人员流失率超过5%扣5分,超过10%扣10分
成 本指 标7 成 本
记 录
15
根据部门每月交财务部的成本预算，可控成本超过5%-15%根据部门分析原因扣1-10分，可控成本超过15%以上，则根据分析原因扣5-15分。如本月经部门分析、改进后成本有所下降，得到总经理认可。奖励8-15分。
总计得分：
100 收入指 标8 餐 饮
收 入
附加10 自身销售业绩每超过上半年平均5%加1分，加满10分为止。
总经理（签字）： 责任人（签字）：
签订日期：