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某餐饮公司餐前工作检查表DOCX

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欧亿·体育（中国）有限公司大小：11KB(压缩后)
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欧亿·体育（中国）有限公司语言：中文版/英文版/日文版
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更新时间：2025/2/25(发布于重庆)

类型：积分欧亿·体育（中国）有限公司
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文本描述
餐前工作检查表
部门
菜品准备数量
菜品准备质量
原料、菜品
卫生
岗位卫生
个人卫生
完成时间
负责人签字
备注
凉菜区炉子区说明：餐前准备工作做得是否完善，关系到高峰期的出品品质和出品速度。因此厨师长应认真督促做好餐前准备工作，并检查落实。
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