文本描述
台球室改良计划书
现有台球室的缺点:
硬件:台球桌和杆都已经陈旧。
装修色调比较深沉,不够干净。
多余的空间没有得到很好的利用。
服务人员的缺少。
客人选择娱乐的方式单一。
结论:
直接影响到客人的满意度不够高,留不住客人,没有满台。没有创造到它该有的价值。
对策:
现如引入机麻、茶道和桌游。能给现有的台球室带来什么?
客人的选择性多了,不再单一。
多余的空间得到了更好的利用。
针对的客户群也大幅度提高(中年、老年、青年)
直接增加产业的毛收入。
具体方案:
拆掉两台桌球改装成4个机麻包房。包房可以提供给客人打牌和商务会谈。
入口走道右侧改成茶道展示柜,入口左侧改成2个休闲小桌,设成桌游。标配两位服务人员,一位负责招呼客人,一位负责照看柜台。
桌游有专业人士带领玩桌面游戏。
茶道可以出售功夫茶茶具和茶礼。并可为客人提供茶水服务。
实施费用预算:
每个包房软装墙纸(500元)、灯(200元)、隔断(800元)、机麻(3000元)、小沙发(500元)!预算每个包房消耗5000元
茶道展柜预算5000元
收费标准:
机麻包房50元5小时。含一壶茶水。加杯10元一位。
桌游每人20元不限时间。
普通茶水消费一杯8元
可为客人叫餐。加收服务费消费的20%
功夫茶道可为喜爱茶道的朋友提供一个交流平台,可销售茶叶,礼品团购。
按普通满桌粗略算毛收入:
一个包房每天100元,四个包房每天400元。桌游20元一个人,每天算10个人。一天200元。茶水每天粗算200元茶水费。
一天的毛利大概800元,一个月大概24000元。