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凯悦国际大酒店（五星级）餐前小菜服务程序DOC
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文本描述
文件名
餐前小菜服务程序
电子文件编码
CYFW071
页 码
1-1
●准备
6位客人以上的送两款2碟；7位客人以上的送两款4碟。
●上菜
当客人入座后，看台服务员使用托盘从客人右侧将小菜碟摆上桌面，按小菜的不同款 式错开摆放，并礼貌地请客人享用。
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