************************************************************当值经理
灭火器的使用
不应使用灭火器的情况：
火势已快速蔓延开来，不局限于某一处。
火势很快蔓延至撤退通道。
不明确如何使用灭火器。
应使用灭火器的情况：
已通知消防队
火势较小（如只局限于垫子、垃圾筒或其它小型物品）
使用灭火器时，身后必须留有足够的撤退空间。
灭火器必须运作正常，使用者必须懂得使用方法。
火警类型：
根据易燃物品的不同类型，火警可分为四个级别，对于不同级别的火警，应使用不同的灭火器。
火警级别
灭火器类型
 A级——一般可燃物品：纸、布、木、塑料
多用途灭火器、水
 B级——可燃液体：机油、油漆、食用油、溶剂、汽油
多用途灭火器
 C级——电线、电器、马达、能源设备
多用途灭火器
 D级——易燃物品：镁、钛、钠
因在酒店较少发生D级火警，因而不常用D级灭火器。
灭火器的使用步骤：
拉动安全栓
瞄准
挤压触发把手
左右喷扫着火区域
注：
不要把使用过的灭火器放回原处，应由持执照的服务公司专业人员装填灭火器。
使用灭火器时，保证三尺以内无阻碍物。
************************************************************当值经理
紧急火警
紧急行动：
应保持镇定，但行动必须迅速。不要大声喊叫，或做出令客人恐慌的行为。应采取以下行动：
致电消防队
按火警铃
带同灭火器和火管赶赴现场，使用灭火器救火。
如果不能扑灭，应尽快撤离火警现场，并关闭所有门窗。
作出撤离现场的决定：
当酒店发生火警时，应诂计火警的严重性，根据评诂结果，在消防员到场前，当值经理指挥人员有秩序地撤离。
撤离程序：
保持平静的声音和语气，通过公共广播系统宣布撤离现场的消息。
例如：“请注意——请注意——为了各位的安全，酒店管理当局要求所有客人和来访者撤离酒店（或指明具体楼层）。请按照以下指示安全撤离：打开所有窗户，带上房间钥匙，关闭房门。从最近的出口步行离开，不要跑步。”（对于有电梯的建筑物，应加上：“只能走楼梯，不要使用电梯。”
注：不要说明撤离的原因。
由总机接线员致电客房住客，通知客人撤离客房。
检查总机欧亿·体育（中国）有限公司架是否有标志残疾人住客的彩色欧亿·体育（中国）有限公司卡，如有残疾人住客，应派酒店员工到客房协助该住客撤离。如果住宅是失聪残疾人，但有正常住客陪同时，总机接线员应致电客房，通知两位客人撤离，并派员工前往协助。
把金钱、磁带或其它重要文件放在保险箱，避免被窃或被水弄湿，由当值经理或宾客服务经理保管钥匙。
转移帐单，锁在安全的地方。
************************************************************当值经理
把所有记录本锁起来。
派员工在酒店大堂指挥客人到距离酒店200尺的安全地。
关闭所有主要连接点的燃气和燃料开关。
对于多层建筑，应附加以下程序：
对于以下4个楼层，应首先撤离。
发生火警的楼层
发生火警的以上两个楼层
发生火警的以下一个楼层
把所有电梯降到一楼。
在每一楼层的梯口安排人员指挥客人撤离，并安抚客人惊慌的心情。楼梯门应保持关闭，以免风力助长火势。
跟进和报告：
致电协调组织，报告火警的有关情况。
错误警报：
对于错误的警报，在确保安全的前提下，派人通知客人返回酒店。