酒店企业文化基本知识讲授纲要
荆州职业技术学院经济管理学院
2011年1月
目录
第一讲 酒店企业文化概述 4
一、企业文化的涵义 4
（一）企业文化引出——笼子里的猴子 4
（二）企业文化示例 5
（三）文化的涵义 7
（四）企业文化的定义 9
（五）小结 9
二、企业文化的地位和作用 10 （一）企业文化的地位 10 （二）企业文化的作用 11
三、传统文化对企业文化的影响 12
（一）诸子百家概述 12
（二）儒家思想对企业文化的影响 13
四、社会发展对企业文化的影响 14
（一）不同历史时期文化与国家管理方式对企业文化的影响 14
（二）不同群体背景的特点与管理观念 15
（三）不同年代的特点与管理观念 15
五、企业文化的发展演变 15
（一）企业文化理论引出 15
（二）企业文化理论的系统阐述（四重奏） 16