服 务 精 神
我们每天不厌其烦地做着同样的事：采购、拣菜、淘洗、烹调，为顾
客服务，尽力在工作中杜绝差错，尽量让所有来此就餐的顾客满意。我们
觉得这种平淡繁琐的工作就是我们的事业，就像有人把治国平天下作为自
己的事业一样。这也是我们在社会中的价值，就像棒棒对重庆有价值一样。
重庆千厮餐饮管理有限公司
目 录
使用说明 .....................................................................1
第一章 财务管理制度 .........................................................2
第一节 加盟店财务相关人员工作职责 ...........................................2
第二节 现金管理 .............................................................3
第三节 电脑收银管理 .........................................................6
第四节 价格及折扣管理 ......................................................11
第五节 发票管理 ............................................................12
第六节 订金管理 ............................................................13
第七节 挂账管理 ............................................................13
第八节 成本管理 ............................................................14
第九节 非营业收入管理 ......................................................17
第十节 财务类单据管理 ......................................................18
第二章 物料管理制度 ........................................................19
第一节 采购定价管理 ........................................................19
第二节 收货管理 ............................................................19第三节 出库及领用管理 ......................................................20 第四节 退换货管理 ..........................................................21
第五节 销价及报损管理 ......................................................21
第六节 库房管理 ............................................................22
第七节 盘存管理 ............................................................23
第八节 物流类单据管理 ......................................................26
第三章 表单的制作或