每日健康：最适合中老年人吃的食物排行榜，牛奶倒数第1，鸡蛋第 4，建议收藏！ 现代养生保健时，有人会专门列出一条，额外给中老年人补充优质蛋白质，为什么呢？ 中老年人本身对蛋白质的需求比较高，因为相对于年轻人，中老年人体内的蛋白质流失速度更快，体内蛋白质流失会导致骨骼肌肉减少，容易造成骨质疏松，器官萎缩，抵抗力也会跟着下降，身体比年轻人更容易疲乏劳累。 身体缺乏蛋白质会有哪些症状? 如果身体内缺乏蛋白质，人体可能就会缺乏能量供应，使人出现疲惫困乏的表现。蛋白质对于人体代谢也起着重要的作用，同时也能够提高人体免疫力，如果身体缺乏蛋白质，人体的抗病能力自然会减弱，经常会出现感冒发烧的症状。 此外中老年人变得消瘦、皮肤干燥没有光 泽、毛发干枯稀少，双腿经常水肿，很容易就 感冒，有时弯腰再抬头会觉得两眼发黑，表现 为低血糖和贫血，都可能是缺乏蛋白质导致的。 今天给大家分享6种适合中老年人吃的优 质蛋白质，不需要买价格昂贵的蛋白粉，省钱 还吃得放心。第6名：牛奶 动物性食物中，奶含有8种必需氨基酸，生物特性跟人体十分接近，容易被人吸收消化，但是中老年人的肠胃功能虚弱，尽量将牛奶煮熟饮用比较好，防止拉肚子。06绿豆沙牛乳 用料：绿豆100g、大米1小杯、牛奶200g、水500g ，冰糖10g。 第一步：绿豆+大米+冰糖洗净后放入豆浆机里。 第二步：加500ml水，豆浆模式打30分钟。 第三步：打好后加入200ml牛奶，细腻光滑，装到杯子里，放冰箱冷藏一下更好。 第5名：豆制品 植物性食品中，大豆、芝麻、葵花子中的蛋白质 是优质蛋白质，相比较米等等含有的蛋白质就差一些， 为不完全蛋白质，不太能为人体吸收。05焖烧腐竹 用料：腐竹200克；鲜香菇4朵；酱油2勺；蚝油1勺；鸡精1勺；洋葱1小块；小米辣2个；香葱2根；香油几滴。 第一步：腐竹提前用水泡软。（泡腐竹用40度温水加1勺食用盐，浸泡出来的特别好），并切成段备用。 第二步：小米辣，洋葱，香葱，香菇切成自己喜欢的形状待用。 第三步：锅热倒入适量的油，放入洋葱，葱白，小米辣，香菇煸炒出香味。 第四步：加入泡好的腐竹下去倒入生抽蚝油下去煸炒均匀。 第五步：加大约半碗清水下去，大火烧沸后，关小火盖上锅盖焖煮大约7～8分钟左右。