西安建筑科技大学专业学位硕士论文 M 专 业：工商管理（MBA） 硕士生：罗鑫 指导教师：陆秋琴 摘要 M酒店总部位于兰州新区，是一家以国有企业与民营企业共同出资设立的混 合所有制酒店管理公司，通过吸收民营企业的管理模式，借助品牌连锁和股权融 资双轮驱动进行经营管理。公司下设三家酒店，其中，兰州新区两家酒店，兰州 市区一家酒店。自 2018年开业以来，酒店经营处于稳定态势，随着新冠疫情的到 来，M酒店营业收入、利润呈直线下滑趋势，处于严重亏损状态，经营状况不容 乐观。随着社会面逐渐复工复产，人们的需求及消费观念也发生巨大变化。此外， 周边竞品酒店的不断开业，为 M酒店的发展带来了新挑战。因此，在现有环境下， 如何提升盈利能力成为 M酒店亟需解决的问题。 本文以 M酒店经营现状为基础，基于酒店经营过程中出现的盈利能力问题为 研究对象，通过 2019-2021年三年的营业数据计算其营业利润率、成本费用利润 率、总资产收益率、净资产收益率，并与同地区酒店平均数据进行对照，确定M 酒店盈利能力下降的真实性，从数据中分析找到酒店经营过程中存在盈利能力的 具体问题。在此基础上，选定 M酒店工作人员以及同行酒店人员作为问卷对象， 针对 M酒店盈利能力的影响因素进行问卷调查并收集，对问卷中的因素以目标层、 指标层、因素层进行分类，构建酒店盈利能力影响因素的层次分析模型。依据每 个层次构建判断矩阵并计算对应层次中因素之间的权重，并进行一致性检验。最 后，对所有因素进行综合权重计算，依照权重大小顺序提出提升盈利能力的对策； 同时，针对对策的执行进行预期效果分析，并在对策执行过程中提出相应的保障 措施，使对策执行更加有效。 本文的研究基于 M酒店在当前经营状况，对消费需求的变化以及市场供求不 稳定局面可以提供更好的经营思路，帮助 M酒店提升盈利能力，从而得到更长远 的发展。为当前形势下其他酒店同行的发展提供参考和帮助，有一定借鉴意义。 关键词：盈利能力；因素；对策；收入；成本 西安建筑科技大学专业学位硕士论文 Research on the Influencing Factors of M Hotels Profitability and Improving Countermeasures Specialty：Business and Administration Author：Luo Xin Supervisor:Lu Qiuqin ABSTRACT M Hotel, headquartered in Lanzhou New Area, is a mixed-ownership hotel management company jointly funded by state-owned enterprises and private enterprises. Through absorbing the management mode of private enterprises, M hotel operates and manages with the help of brand chain and equity financing. The company has three hotels, including two hotels in Lanzhou New Area and one hotel in downtown Lanzhou. Since its opening in 2018, the hotel has been in a stable situation. With the arrival of the novel coronavirus epidemic, the operating revenue and profit of M hotel have been in a downward trend, and the operating situation is not optimistic. With thegradual resumption of work and production, peoples demand and consumption concept has also undergone great changes. In addition, the continuous opening of surrounding rival hotels has brought new challenges to the development of M Hotel. The