ICS67.160.10 X 62 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 2049—2014 地理标志产品 金种子酒 Product of geographical indication—Jinzhongzi Liquor 2014-02-17发布 2014-03-17实施 安徽省质量技术监督局发 布   DB34/T 2049—2014 前言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准依据《地理标志产品保护规定》、GB/T 1.1-2009 和 GB/T 17924《地理标志产品标准通用 要求》制定。 本标准由安徽省酒业协会提出。 本标准起草单位：安徽金种子酒业股份有限公司、国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽农业 大学。 本标准主要起草人：杨红文、程坚、张金星、潘大金、徐丽丽、彭兵、谢国排、魏云。 I   DB34/T 2049—2014 地理标志产品 金种子酒 1范围 本标准规定了金种子酒的术语和定义、产品分类、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验 规则、标签、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品 金种子酒。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 1351小麦 GB 1354大米 GB 2715粮食卫生标准 GB 2757食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒 GB/T 5009.48蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法 GB 5749生活饮用水卫生标准 GB 7718食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8231高粱 GB 10344预包装饮料酒标签通则 GB/T 10345白酒分析方法 GB/T 10346白酒检验规则和标志、包装、运输、贮存 GB/T 15109白酒工业术语 JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 3术语和定义 GB/T 15109 以及下列界定的术语和定义适用于本文件。 3.1 金种子酒 在地理标志产品保护范围内，以高粱、大米、小麦和水等为主要原料，经传统固态法发酵、蒸馏、 陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈色呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复 合香的白酒。 4产品分类 1