ICS65.020.20 B35 DB 32 备案号：47172-2015 江 苏省地方标准 DB32/T 2804—2015 梅占茶栽培技术规程 Technical rules for the production of MeiZhan Tea 2015-09-10发布 2015-11-10实施 江苏省质量技术监督局 发布  DB 32/T 2804—2015 前 言 本标准遵循GB/T 1.1—2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》起草。 本标准由无锡市山水茶果专业合作社提出。 本标准起草单位：无锡市山水茶果专业合作社。 本标准主要起草人：叶红华、王荣金、钱正伟、姚惠娟、王飞娴。 I  DB 32/T 2804—2015 梅占茶栽培技术规程 1 范围 本标准规定了梅占茶栽培技术的基本要求，包括产地环境，种植，土壤、肥水管理，病、虫和草害 防治，修剪和采摘。 本标准适用于梅占茶的栽培。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5020无公害食品茶叶产地环境条件 GB 11767—2003 茶树种苗 NY/T 5018无公害食品茶叶生产技术规程 3 产地环境 3.1 3.2 产地环境符合NY 5020的要求。 建立完善的农事活动档案，记载生产过程中农药、肥料的使用情况及其它栽培管理措施。 4 种植 4.1 4.2 种苗质量符合GB11757-2003中规定的1级标准。 茶园开沟应注意全园深翻70cm~80cm后开沟，在此深度内有明显障碍层的土壤应破除障碍层。茶 园与四周山地和农田交界处设置隔离沟。 4.3 用双行单枝条载方式种植，种植前施底肥，以有机肥为主，每亩2000kg，加50kg ~100kg 45％ 复合肥． 4.4 种植方法一般行距按1.5ｍ枝距0.20ｍ~1.5ｍ，梯面宽2.7以上的梯层按1.2ｍ~1.5ｍ行距规 划处理。 5 土壤、肥水管理 5.1 土壤、水分管理 5.1.1 采用地面覆盖等措施提高茶园的保土蓄水能力。杂草、修剪枝叶和作物秸秆等覆盖材料应未受 到有害或有毒物质的污染。 5.1.2 采用合理耕作，增施有机肥等措施改良土壤结构。耕作时应综合考虑茶园的地形、地貌和降水 等条件，防止水土流失。 1  DB 32/T 2804—2015 5.1.3 对土层深厚，土壤结构良好、肥沃，茶树覆盖度大，病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。对 幼龄茶园或台刈改造茶园，宜间作豆科绿肥，培肥土壤和防止水土流失。当土壤相对含水量小于70%时， 茶园宜进行节水型灌溉，灌溉用水符合NY/T 5020的标准。 5.2 施肥方法 5.2.1 化学肥料与有机肥料应配合使用，多施有机肥。杜绝单独使用化学肥料和矿物源肥料，提倡使 用茶叶专用肥。 5.2.2 5.2.3 农家肥等有机肥料应经无害化处理，有机肥料中污染物质含量应符合NY/T 5018要求。 基肥以有机肥为主，于当年秋季开沟深施20 cm以上。一般每亩施饼肥或商品有机肥200kg～ 400 kg，配合每亩加施复合肥50kg。 追肥以化学肥料为主，在茶叶开采前15～30天，开沟施入，沟深10cm左右，施肥后及时盖土。 追肥量每亩每次尿素20 kg～30kg，夏秋季追施１～２次，每次每亩15kg～20kg。 5.2.4 6 病、虫、草害防治 6.1 原则 坚持“预防为主，综合治理”的原则，提倡使用生物防治，严格控制使用化学农药。 6.2 农业防治 6.2.1 6.2.2 分批、多次、及时采摘，抑制假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病。 茶树合理修剪、采摘控制茶树高度和保持间隙，减轻毒蛾类、蚧类、黑刺粉虱等害虫的危害， 减少螨类的越冬基数。 6.2.3 6.2.4 秋末结合施基肥，进行茶园深翻清园，防治和减少叶病类和越冬害虫密度。 幼龄茶园采用机械或人工方法及时防除杂草。 6.3 化学防治 按NY/T 5018规定的农药品种。严格要求控制用药量与安全间隔期。 7 修剪 7.1 定型修剪 第一次在茶苗移栽时，离地15～20ｃｍ剪去主杆上部；第二次在茶苗定种１年左右，树高30ｃｍ， 离地25~30ｃｍ剪平；第三次在移植后２年足龄时离地35～45ｃｍ用机械剪平；定型次数为4~５次。在 春茶采摘后进行。 7.2 轻修剪 投产茶树每年进行一次轻修剪，采用平剪或弧型剪，剪去鸡爪枝、细弱枝、病虫枝和突出枝；每次 修剪深度比上次剪口提高5ｃｍ左右。 7.3 常规修剪 可引用NY/T5018进行操作。 2  DB 32/T 2804—2015 8 鲜叶采摘 8.1 8.2 鲜叶按适制茶叶的标准及时分批适时采摘。 使用清洁卫生、通气良好的竹制篓、筐等用具盛放鲜叶。 9 记录 农事活动档案，记载生产过程中农药、肥料的使用情况及其它栽培管理措施，归档保存2年。 __________________________ 3