ICS11.120.10 B 38 DB22 备案号：36335-2013 吉林省地方标准 DB 22/T 1189.3—2011 无公害农产品 天麻第3部分：菌材生产技 术规程 Non-environmental pollution cultivation technique rules of rhizoma gastrodiae—— Part 3:Cultivation technique rules of material 2011-06-30发布 2011-06-30实施 吉林省质量技术监督局发 布   DB22/T 1189.3—2011 前言 《无公害农产品天麻》分为以下6个部分： ——DB22/T 1189.1—2011 无公害农产品 天麻 第1部分 产地环境条件 ——DB22/T 1189.2—2011 无公害农产品 天麻 第2部分 种子与种麻生产技术规程 ——DB22/T 1189.3—2011 无公害农产品 天麻 第3部分 菌材生产技术规程 ——DB22/T 1189.4—2011 无公害农产品 天麻 第4部分 商品麻生产技术规程 ——DB22/T 1189.5—2011 无公害农产品 天麻 第5部分 收获与加工 ——DB22/T 1189.6—2011 无公害农产品 天麻 第6部分 质量要求 本部分为第3部分 菌材生产技术规程。 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由吉林省农业委员会提出并归口。 本标准主要起草单位：吉林省园艺特产管理站、通化县白山食用菌研究所、辉南县喜霞林下中药材 种植专业合作社、敦化市马铃薯开发繁育中心。 本部分主要起草人：张雪超、周长霞、吕树尧、李喜范、侯柏森、赵伟光、刘铄石、柴秋泉、马 家艳、吴炳礼。 I   DB22/T 1189.3—2011 无公害农产品 天麻第3部分：菌材生产技术规程 1范围 本标准规定了用于栽培天麻的优质蜜环菌引种、菌种生产、菌枝培养、菌材培养以及控制杂菌感染 的方法。 本标准适用于天麻菌材生产。 2规范性引用文件 下列文件中的条款对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适 用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 NY 5099食用菌栽培基质安全技术要求 NY/T 528食用菌菌种生产技术规程 3术语和定义 下列术语和定义适用于本文件 3.1 菌材 mycelia colonized material 用来培养蜜环菌的木棒与树枝统称菌材。 3.2 菌枝 fungi branches 由栽培种移植、扩大培养形成菌索的枝桠材。 3.3 蜜环菌 armillaria mellea 蜜环菌属于伞菌目小皮伞科蜜环菌属，是以腐生为主、寄生为辅的兼性寄生真菌，既能在死的树桩、 树根上营腐生生活，又有在活的树体上营寄生生活。它以菌丝形式分解树木营养物质，以菌索形式运输 营养物质，供给天麻营养。 4菌种 4.1 引种 可以就近从有经营资格的菌种生产经营单位或正规科研部门购买和引进蜜环菌种。购买的菌种要求 纯净，在试管或菌种瓶中菌丝呈乳白色绒毛状，有少量菌索，置于暗处，可见荧光。若本地菌种资源丰 富，要采用经过筛选与天麻有良好共生关系的、达到稳产的蜜环菌种。 4.2 蜜环菌生产 1