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糖果类
1.原料接收:经IQC检验合格后,品质部经理审核,仓管员接收.
2.溶糖:按BOM要求将原料溶解.
3.过滤:将溶糖液经过滤网过滤,清除水不溶物.
4.预热:糖液进行预加热至120℃
5.熬糖将糖液进行真空浓缩,形成糖膏.
6.调合;在料斗内调配香料.
7.浇注:将糖膏注入模具中成型.
8.冷却:将模具送入冷柜中冷却
9.脱模:经冷却的糖粒从模具中脱出.
10.包装膜灭菌:将包装物置于包材灭菌室内,进行紫外线照射和臭氧熏制灭菌。
11.最小包装:将糖粒送入枕式包装机包装
12.包装:按包装规格要求进行装箱.
13.储存:装包装好的成品放置于室温条件下储存.
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