培训部报告 服务组升迁发展流程 组长升迁发展流程 培训店管理办法 服务组升迁发展流程 一.训练员发展目标： 训练员分为训练员和五星训练员（饮料/面包/蛋糕/pos/礼品） 完善门店训练架构，提升工作站培训效能 二.训练员角色和职责 新进员工工作站训练辅导人 岗位标准传递者和捍卫者 服务组和管理组沟通桥梁 三.训练员提名条件 门市每6~8名服务员需产生1名训练员，确认门市需求人数 建议训练员.五星训练员占比约50％ 例：胜利门店，员工30人（含训练员2人.五星训练员1人），此门店训练员人数是否足够？ （30-2-1）/8＝3.3 ， （30-2-1）/6＝4.5 胜利门店训练员合理需求3-5人，如新开店.其他因素另计入 训练员： 五星训练员： 1.服务员到职满2个月1.担任训练员工作满2个月 若是 兼职人员到职满2个月， 2.能独立带训2个工作站（符 月上班平均工时60小时以上合训练四步骤） 2.完成饮料或pos+任一岗位 3.100％符合所有岗位操作规 操作规范（饮料/蛋糕/面包/范（饮料/蛋糕/面包/pos） pos） 符合以上条件由管理组提报店经理列入升迁考核名单 四.训练员升迁程序 训练员： 升迁提报人:管理组 升迁考核人:店经理 升迁考核核准人:区督导/营运经理 升迁欧亿·体育（中国）有限公司:异动单+考核检测卷 （考核检测卷包含饮料/POS+任一岗位 笔试+岗位评估表） 五星训练员： 升迁提报人:管理组 升迁考核人:店经理 升迁考核核准人:区督导/营运经理 升迁欧亿·体育（中国）有限公司:异动单+考核检测卷 （考核检测卷包含饮料/POS+任一岗位 笔试+岗位评估表） 五.训练员考核内容 考核＝笔试+实际操作 (依负责带训岗位检测，岗位包含饮料/蛋糕（礼品）/面包/pos ) 笔试： 岗位&产品标准:POS/面包/蛋糕 90分为合格 饮料调理表笔试100分为合格 (60分以上者错误部分补考5次,仍未合格者以第1次成绩为检测成绩.) 实际操作： 饮料/蛋糕/面包/POS操作(依负责带训岗位检测)，依照岗位评估表 评估80分及格 六.训练员发展＆培训步骤 升迁训练员后将配戴训练员帽 教授服务组岗位操作标准 升迁1个月后完成TTT课程 完成全岗操作 店经理执行带训评估2份以上 升迁五星训练员 培训升迁组长 组长升迁发展流程 一.组长发展目标: 提升门店值班水平 补充并明确服务组的升迁发展 二.组长角色和职责 依管理组配置，门店需要配置2-3名组长 负责门店值班管理 管理组架构一员 三.组长提名条件 五星训练员满2个月 若是 兼职五星训练员满2个月，月工时80小时以上 五星训练员任职表现优异，完成全岗带训 通过TTT课程 四.组长升迁程序 升迁提报人:店主管 升迁考核人:辖区督导 升迁考核核准人:营运经理（面试） 升迁欧亿·体育（中国）有限公司:异动单+TTT课室成绩单+带训评估表（面包区） +饮料岗位评估表 五.组长考核内容 考核=面包带训+饮料实际操作 经区督导面包带训评估85分以上 (依照训练4步骤带训得分分数) 岗位标准：饮料实操90分以上通过(依照饮料岗位评估表评估) 六.组长发展＆培训步骤 升迁组长且独立值班1个月后参加基础值班课程，学习值班标准 任职组长半年以上，各方面表现优异，经店经理推荐 经督导值班评估80分以上； 经培训部职能检测考核通过 可以直接升迁襄理 区域培训店管理办法 一.培训店设立目标： 招募新进管理组为区域新展店提供优质且充足管理人力 课室培训中心，使各区能独立开课集中培训，提升培训效能，降低培训成本 二.培训店设立条件 月营业额平均60-80万 小型培训教室之空间（至少可容纳10个人，最好能容纳20- 30人） 工作区域有流畅的动线和足够的空间 管理组和训练员人数需符合配置且完成训练相关技能 位于交通便利区域（轻轨地铁站附近、公交换乘方便） 稽核成绩达到市场平均值（QSC展现稳定） 三.培训店角色和职责 区域新展店外聘管理组培训 新产品、新系统测试 区域培训课室地点 区域示范店 四.培训店设立流程 设立评估 依区展店计划及营运需求 由营运经理提出设立申请（每一区域 或30家门店设立1家） 由培训部训练专员评估后确定培训店名单 评估后培训部与营运经理沟通后提报营运副总 确认设立 由培训部提出，经营运副总核准后执行 建立及培训系统导入 培训店业绩由店长主导直接报告营运督导 由培训专员负责培训新招储备干部及协助招募部分 由人事专员负责招募部分 运作执行