1 饲料品控培训--基础知识 湖南岳阳正大饲料营养师编 序论： 饲料欧亿·体育（中国）有限公司概况 第一章 饲料欧亿·体育（中国）有限公司职业道德和法律常识 第二章动物营养学和饲料学基础知识全国饲料欧亿·体育（中国）有限公司产量情况 2006年 饲料工业总产值2908亿元 全国饲料工业总产量达1.11亿吨 浓缩饲料产量为2456万吨 添加剂预混合饲料486万吨 2007年混合饲料产量为9320万吨，比2006年的7590万吨增长了23%。 序论： 饲料欧亿·体育（中国）有限公司概况河南省饲料欧亿·体育（中国）有限公司产量情况 2006年 1080 家企业, 饲料830 万吨, 产值175 亿元, 全国第三位，全省新增饲料生产能力200 万吨 2007年 河南省饲料产量接近1000万吨，饲料企业数减少 山东六和340万吨 四川新希望300万吨广东温氏250万吨 四川通威180万吨广东广顺154万吨 江西正邦60万吨湖南唐人神80万吨广东海大80万吨广东恒星 70万吨湖南正虹50万吨 江西双胞胎60万吨辽宁禾丰50万吨四川铁骑力士40万吨 河南宏展40万吨广西力源37万吨 北京大北农 13万吨 全国主要饲料集团产量(2005)饲料企业年末职工人数为53.7万人 大专以上技术人员13.8万人，占职工总人数的25.8% 博士1270人，占职工总人数的0.2% 硕士3751人，占职工总人数的0.7% 大学本科50067人，占职工总人数的9.3% 大学专科82679人，占职工总人数的15.4% 技术工种59709人，占职工总人数的11.1% 全国饲料欧亿·体育（中国）有限公司人力资源（2006）专业技术人才促进饲料科技进步和产品质量的提高：民族饲料品牌与外资合资品牌质量差异越来越小。 但饲料仍然存在安全问题 饲料监测情况（2006） 全国通报处理不合格企业213个。抽查4900多个饲料生产、经营企业和养殖场（户）的瘦肉精等违禁药品，检测饲料、猪尿样品9600多批次，查处违规饲料企业和养殖户141个 全国饲料产品总体合格率达到89.4%，配合饲料、添加剂预混合饲料合格率均保持在90%以上 河南省检查饲料兽药生产企业700 多个, 查处不合格饲料105 吨。检查养殖场3 万多个, “瘦肉精”检出率仅为0.35%, 低于国家1%的控制标准“红心”鸭蛋苏丹红 瘦肉精中毒事件 饲料与食品安全问题多宝鱼药残超标致癌物 阳澄湖蟹在台湾检出含致癌物12 为此，国家从法律制度上加强饲料与畜禽产品安全措施，更加注重民生国家食品安全措施 温家宝总理2007年7月26日签署第503号国务院令 《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》:食品存安全隐患须召回 国务院新闻办公室8月17日发表了《中国的食品质量安全状况》白皮书 农业部“健康养殖业推进行动” 加强瘦肉精、蛋禽饲料中苏丹红、水产饲料中呋喃唑酮监测 反刍动物饲料中牛羊源性成分例行监测第一节职业道德 第二节饲料法律法规知识 第一章 饲料欧亿·体育（中国）有限公司职业道德和法律常识一、职业道德 道德：是人们关于善与恶、正义与非正义、光荣与耻辱、公正与偏私等观念、原则和规范的总和。 “说实话”和“不撒谎”，“信守诺言”和“不违背诺言”，“对他人不要残忍”，“保护老弱病残”，“尊敬父母”等等行为，不仅仅是简单的风俗习惯，而且是道德 第一节职业道德职业道德：既是从业人员在进行职业活动时应遵循的行为规范，同时又是从业人员对社会所应承担的道德责任和义务 三个方面的特征： 范围上的有限性 内容上的稳定性和连续性 形式上的多样性《公民道德建设实施纲要》 “爱岗敬业、诚实守信、办事公道、服务群众、奉献社会”。 爱岗敬业是职业道德的基础，是社会主义职业道德所倡导的首要规范 诚实守信是做人的基本准则，也是职业道德的精髓 办事公道是指处理各种职业事务要公道正派、不偏不倚、客观公正、公平公开 服务群众是指听取群众意见，了解群众需要，端正服务态度，改进服务措施，提高服务质量 奉献社会是职业道德的出发点和归宿，就是要履行才社会、对他人的义务，自觉地、努力地为社会、为他人做贡献二、饲料职业道德 遵纪守法，爱岗敬业 坚持原则，实事求是 钻研业务，团结协作 执行规程，注重安全第二节饲料法律法规知识 一、饲料与饲料添加剂管理条例（附录一） 二、兽药管理条例（附录二） 三、饲料添加剂品种目录（附录三） 四 、禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种 目录(农业部公告第176号) 五、饲料卫生标准（附录四） 六、饲料标签标准（附录五）第二节饲料法律法规知识 一、饲料与饲料添加剂管理条例（附录一） 1999年5月29日国务院令第266号发布，2001年11月29日修订 1、总则（第一至第三条） 2、审定与进口（第四至第八条） 3、生产、经营和使用管理 （第九至第二十三条） 4、罚则（第二十四至第三十二条） 5、附则（第三十三至第三十五条）