致谢
值此停笔之际,我要向所有关心和支持我的老师!同学!朋友和家人致以我
最衷心的感谢!
首先,我要向尊敬的恩师张可明老师表示感谢本文的完成得悉于导师的悉
心指导,从论文的选题!开题!构架!修改到定稿,每一个环节都倾注了导师大
量的心血,对论文给予了强大的理论支持和方向把握在这两年的学习和生活中,
恩师渊博的知识!谦和的人格魅力,让学生终生难忘,受益匪浅在此,首先向
张老师及其家人表示崇高的敬意和深深的感谢!
其次,我要感谢所有给与我关心和指导的经管学院的老师们,正是有了老师
一们的帮助,我的研究生学习!研究和本论文的写作才能够顺利完成
感谢给予我帮助和支持的谢红!郭曼!尹巍巍!张文峰同学,在论文撰写期
间,给我提出了很多宝贵的建议我要向我的家人及朋友奉上最诚挚的感谢,正
是他们理解!关心和支持成为我不断前进的动力和学业完成的坚强后盾
最后,衷心感谢评阅论文的各位专家教授,以及在百忙之中参加论文答辩的
诸位委员,由于我对问题的研究还不是很深刻,存在很多疏漏和不足之处,请各
位专家给与批评指正,我会不断地学习,继续深入研究,进一步提高个人的水平
中文摘要
摘要:随着人们生活水平的提高,消费者关注生鲜蔬菜的重点不再仅仅是低廉的
价格,而是更注重生鲜蔬菜的质量安全问题比起农贸市场经营的蔬菜,超市经
营的生鲜蔬菜更有质量安全的保障,消费者购买生鲜蔬菜的场所逐渐从农贸市场
转移到超市目前我国超市经营的生鲜蔬菜普遍成为超市吸引客流的关键,因此,
合理控制生鲜蔬菜的销售价格对超市经营生鲜蔬菜至关重要
本文分析了国内外学者对易变质产品价值损耗及定价问题的研究成果,总结
零售商品目前常用的定价方法,分析现代零售商品的定价趋势通过对超市的实
际调研,以超市经营的优质生鲜蔬菜为研究对象,对所调研超市经营蔬菜的种类!
价格及定价模式进行比较,分析超市生鲜蔬菜的定价现状及存在问题,对超市经
营的优质生鲜蔬菜提出一种新的调价方法)价值损耗定价法:对生鲜蔬菜的新
鲜度!价值损耗进行定量分析,建立了基于价值损耗的超市优质生鲜蔬菜的定价
模型,并给出算例分析论文建议依据生鲜蔬菜的价值损耗,动态调整超市当天
销售生鲜蔬菜的价格以吸引消费者,促进优质生鲜蔬菜销售量的增加,实现优质
生鲜蔬菜的生产者!销售者和消费者的三者的共赢希望本文提出的方法和建议
能够对生鲜蔬菜定价问题有一定的借鉴意义
关键词:优质生鲜蔬菜;新鲜度;价值损耗;动态定价
分类号:FO14.31