为确保本公司产品的质量，保证连续生产和供应合格产品，不断完善企业质量管理，本公司在原有制度、文件、欧亿·体育（中国）有限公司的基础上，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国计量法》补充编制此《质量手册》，现予批准发布。

手册阐述了各项职能必须遵循的准则和要求，是公司组织开展生产活动的纲领性文件，全体员工必须严格遵照执行，并在工作中经常对照本手册自检工作规范，以提高执行制度的自觉性。

本手册将在实施中据本公司的发展而不断完善、修订。

本手册于二O一O 年九月十五日生效。

XXX茶业有限公司
总经理：
二O一O 年 九月 一 日

第一章 质量方针、质量目标

一、质量方针

质量第一、信誉第一、顾客至上、持续改进

二、质量目标
原辅材料采购合格率为96%；
生产过程抽检合格率为98%；
成品出厂检验合格率为100%；
顾客满意度大于96%；
5、食品质量安全事故发生率为0。

第二章质量管理机构及质量管理

一、质量管理机构
为搞好我司的产品生产质量工作，设立质量标准部，由部门经理（即质量负责人）、质检员、技术员（评茶员）、化验员等组成，专门负责管理体系、产品检验、过程检查控制、分析改进等有关质量工作。

二、质量管理机构工作职责
1、负责公司产品生产全过程中的质量、技术、工艺管理，认真贯彻国家食品生产管理有关法律法规、公司食品生产工艺技术及各项规章管理制度。

2、负责组织编制、修订、审评公司产品质量有关技术、标准、工艺及有关管理文件，经公司批准后组织贯彻、实施。

3、组织对生产的产品质量进行检验控制和对生产过程的质量进行检查和考核，在产品的质量方面独立行使质量否决权，不受公司任何部门及人员的影响。

4、负责安排、协调、组织公司原材料、半成品、产品的质量检验、评审工作，对出现不合格问题进行处理或组织公司有关部门会同评审，提出评审意见，制定纠正和预防措施；。

5、组织内部质量管理审核；
6、制定计量器具的校验计划，并组织实施；负责过程监视和测量，选用并指导统计技术应用；
7、组织培训，提高公司员工的质量意识和质量管理部门人员技术、技能水平。