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酒吧筹备-酒吧筹建计划制定原则PDF

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更新文档在线-好欧亿·体育(中国)有限公司分享平台您的在线顾问 gx18.taobao QQ:975369788 酒吧筹建计划制定原则 酒吧筹建工作可以简单分为两条路线,其中一条则是工程管 理,另一条则是酒吧软件管理。 工程管理主要是从土建装修到设备的安装,这也称之为硬件 筹建;软件管理则是从人、财、物三个基准点入手,进行管理体 系的筹建。 在酒吧筹建计划中非常实用的方法之一就是横道图的方法: 第一:需要认真核实了解具体的工作内容,对一些核心工 作的内容千万不可以遗漏。酒吧筹建规划必须要全面、细致、务 实、可操作性要强。 第二:酒吧筹建中的每一项工作必须要落实到每一个人, 并且要明确他们的职责内容,采取责任制,确保每项任务的完成 第三:横道图必须要列出明确的工作任务和完成的期限等 内容

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