工程知识培训的课时及方式、目的
理论讲解：板书、笔记，分两次，每次1—1.5小时
重点：1、安全用电与应急程序
2、空调作用、原理、节能常识
作用：通过简单易懂的书面讲解，是参训者基本了解以上重点内容，从而在实际操作中有依据，也从根本上理解了实际各种操作的原理和意义。
参训人员：各部门（尤其是营业部门）领班以上人员。
具体参训时间：由各部门分两批安排决定。
实地讲解：
重点：1、各电器开关的位置、分布情况及简单故障处理，应急情况处理。
2、空调的实际操作。
参训人员：各部门领班、主管或负责操纵人员
时间：由各部门自定
工程知识培训的主要内容
电器设施的使用
酒店电器分流概貌：大致了解配电室、主楼主控室、员工宿舍各开关盒、主要线路概貌。主要用电设施简介。各种灯具：白焰、荧光、高低压射灯、空调风机、新风机、排风机、空调开关。重点：各部门所需操作的开盒的分布位置、控制程序（实地）。
电器安全简介：a、触电方式及原理、危害性。
b、触电救治与防止。
c、紧急情况的处理：停电、电器设备故障、线路起火、冒烟等。
重点：应急程序与正确的应急方法。
节约用电：涉及各部门的节约用电方式与制度（重点介绍常用的节电措施原则，然后要求各部门制定详细的节电方案与奖节罚耗的制度）挖掘一切潜力节约尽可能的不必要能耗开支。
空调使用常识
空调基本知识
空调的使用与目的：湿度、空气流速、洁净度、正负压形成与作用
空调方式与原理：新风、回风、出风口、排风换气
酒店空调分流概貌
温度的调节（实际使用中的一些方法）
湿度的调节（新风的使用、强制新风与自然渗风）、湿度计的使用、湿度的测量
保持空气洁净（滤尘网的清洗、排风换气操作）
重点：实际的操做方法与方案，要求各部门做出各自空调使用的详细方案（结合各自营业情况）
适宜的空调参数：影响人体舒适感的主要原因及方式；适宜的空气质量；介绍其他一些酒店的实际使用参数
2、空调节能：结合以上的原理，各部门自定节能措施及详细的奖罚