文本描述
经济型酒店的设备配置与维修养护
经济型酒店设备配置 1、简介国外经济型酒店的“硬件”经济型酒店在筹划时,同样要精心考虑特定的客源群。新西兰的家庭酒店,根据孩子们爱好动物的心理,让他们摸摸小羊羔,骑骑小马驹。如为学生旅馆,设施上应有个网吧、阅览室。如为老人旅馆,设施上应有一个医务室、茶吧。 美国密执安洲圣约瑟汽车旅馆,位于交通烦忙的公路旁,有引人注意的外观,门前有高耸的广告塔;客房有走廊与停车场相连;酒店旁有汽配和加油站;酒店提供早餐和快餐;休闲娱乐有一年四季可用的游泳池。这是一个比较有代表性的汽车旅馆。 瑞士苏黎士青少年旅馆,建筑组成中心是6层的客房楼,其中:35间8床间(双层床4张),19间双床间。南侧是3层的餐厅及厨房和工作人员用房,西侧是单层的聊天室,这三部分围成内院,客房可避开道路噪音。其特点:每层去男女客房的楼梯分开,当男女人数不同时,关闭一楼梯,给人数多的方面使用。 瑞士苏黎士女性旅馆,安全、卫生、舒适、宁静。楼层专设一个会客室,供男士来访。24小时女保安服务,房间色彩丰富,房内放鲜花、布娃娃、丝袜、高级洗面奶、还有女性食品如酸果……。惟一的休闲娱乐是阅览室,内藏世界时装、减肥美容、育儿知识……。 在工业领域里,早已完成了专业化的分工,生产牛头刨床的,不会因为有个“牛”而去生产牛奶。即使是生产机床的,又进一步细分为重型机床、轻型机床、精密机床、专用机床等等。这才能保证自己的产品去占领特定的市场。这个道理对饭店业同样如此,世界上的饭店,不论档次高低,都不能满足所有客人的需求。经济型饭店的出现是市场经济规律运行的必然结果。 目前国内这些经济型酒店,都基本上是以客人消费水平作为依据,特色不太显明。国外的经济型酒店,是以客人特殊属性作为市场细分依据,特性显明,属性突出,真正实现了市场细分和服务个性化的目标。 酒店设计时,第一应考虑的,就是哪些空间产生效益,哪些空间不产生效益。机房相对集中,设备三维空间安装,尽量压缩机房面积。是设计经济型酒店的一条重要的经济效益原则。 “舰船”设备的安装给我们一个很大的启示:“轮机”只占一个舱,三维立体做足了文章。其实:酒店就是停在码头上的一条船。希腊雅典度假酒店(浮体旅馆)就是浮在水面上的。该旅馆位于雅典机场附近的萨隆海湾,是一个盘形浮体建筑,三根桅杆上的色帆用作遮阳,在吃水线处,有环形步形浮桥和陆地相连。浮体最大直径65米,甲板高出水面15米。共4层,有客房155间。休闲娱乐有游泳池和竞技场式的夜总会。“船”身下部为能源设备中心。设备只占一个“舱”。 经济型酒店通常建筑比较小,没有地下室,设备放那里?可以上屋顶。上海波特曼酒店,燃油锅炉房设置于48层最高处。冷冻机设置在屋顶的例子就更多了。 经济型酒店通常建筑比较低,分体空调如何装?空外机难道一定要沿墙爬,其实同样可以集中上屋顶。当然,究竟如何安装?一定要具体情况具体定夺。总之,思路要解放,常规要打破。海南岛的兴隆4—5层的酒店分体空调的室外机都集中在屋顶。酒店外观又漂亮,机器维护又方便。而且室内机,也暗装在客房小过道顶内,如不是内行,很难发现它是分体空凋呢。 2、经济型酒店设备设施配置的关键 经济型酒店定位于普通消费大众。经济型酒店是把客房作为经营的绝对重点。创造舒适、干净、方便的住宿。餐饮、娱乐只为目标消费群做此必要的配套。从而才有可能降低工程费用。才有可能将房价降到经济合理的水平。 通常,风机、水泵、动力设备合并;保安、消防监控、总机房、客房中心合并;总台、商务、票务、寄存、邮寄合并。餐饮重点保证客人自助早餐,另有饮料、食品、快餐专柜。餐饮和康乐设施外租专业公司投资和经营。后勤,如洗衣、客房清洁、PA、员工吃饭均由社区有偿提供。电梯等动力设备外包专业公司。楼层设投币洗衣机、投币烘干机、IC卡电话机。客房不设冰箱、小酒吧、及保险柜。 客房、餐饮、娱乐怎么做?应在简、洁、透上做文章。 先谈娱乐,首先要简。到底经营什么