粥全粥到保安员
岗位观察检查表（SOC）
岗位目标：安置顾客车辆，迎接顾客；负责本店财物及员工人身安全；以良好的服务给顾客留下深刻印象。
检查 步骤
注意事项
接管岗位前
检查仪容仪表
检查物品与场地
注意清洁
在镜子前检查自己的仪容仪表；用洗手液洗手，洗至手腕以上至少20秒钟，检查手指甲是否清洁。必须按照酒店规定的着装要求，（外套，裤子，帽子，衬衣，领带，如缺少速向经理领取）服装要整洁大方，佩带好工牌。
员工不得把私人物品带入酒店，所有岗位工作区域不得存放和摆放私人物品。
每天上班第一件事，先摆设酒店专用停车位的牌子，并要熟知本酒店附近车辆情况及停车位路况。若有堵塞通往本酒店停车位关键路口车辆应及时疏通。
根据天气情况晚间应及时开关门头灯及照明灯。
使用大扫帚，专用抹布，保持停车场及道路清洁，不能有积水、结冰；停车牌清洁。晚间，用水管子清洁地毯底垫。
营业开始
站位
指挥车辆
交接班
结束营业
上午11：00—14：00；下午17：00－21：30。
（男）收腹挺胸，两脚分开约一脚之长，两手背后，左手握右手的右手腕，目视前方，成跨立姿势；可左右巡视停车场。
（女）收腹挺胸，两角成丁字形站立，一前一后；两手自然下垂，手指并拢，目视前方，可左右巡视停车场。
要点：内松：情绪放松自然；外紧：外表端正庄严。
营业高峰期间，轮流巡查店内客人的物品安全。
关于车辆的指挥请参照《保安指挥车辆标准》；
轮流值班交班时，一定要把剩余的就餐车辆交代好。晚班下班回收地毯、工具等物品。
晚间非营业时间开始，保安员关闭餐厅大门，并在门口挂上“休息中”标牌。
财物安全检查
财物安检原则
一．关注人员
保安员应爱护和保护酒店内的一切设施、物料，不得故意损坏和丢弃。保护酒店外围的物品，防止被偷盗；若发现损坏，应及时向区域值班经理报告。
进出酒店人员的安全检查：
本店员工：保安应对本店员工的出入及时作检查，以防酒店财
物外流，检查过程中要用礼貌的态度示意员工主动出示口袋及包内物品。要求员工只能带透明包裹出入。不可动手搜身及搜包，对员工讲话要用文明礼貌的用语“请”和 “谢谢”； 若发现员工偷盗店 内物品或不自觉接受检查，要马上与区域值班经理联系。
本店员工下班后，无正当理由不得进入酒店。工作时间婉言谢绝员工的朋友，同学拜访。
若遇员工打架斗殴情况应马上制止，并将情况报告值班经理。
2．辞职人员：要及时了解酒店辞职人员的情况，接到离职人员通知的员工，非消费禁止入内店，除非征得当班经理同意。
对于辞职要走的员工所带走的物品做检查，方可签字。离职人员必须当日搬离宿舍。
可疑人物：要随时警惕突发事件的发生和做好防盗工作，随时随地观察、注意酒店内的可疑人物（但要掌握尺度，尽量不要被对方所察觉，以免闹出尴尬事件）。
紧急事件：若有客人酒后闹事，要配合值班经理处理事故；遇到危及客人及员工的人身财产安全事件立即报警：110，122，119。
不可让乞丐来门前乞讨。
二．财物安全保护
营业时间无特殊情况禁止打开后门，供货商送货，到垃圾等情况按值班经理要求打开。
店内发出货物时，保安在验明正确时才能签字，没见到货物时不可签字。
清理废品时，必须与质检人员、吧台做好帐户记录。夜晚倒垃圾时，保安应对外出的垃圾严格检查，防止酒店原料的外流；同时关注倒垃圾人员，倒完垃圾后应及时返回店面。
 消防安全
要学会使用消防设施，具有消防意识。参见《员工手册》。
岗位职责
100%顾客满意
边做边清洁
汇报问题
营业中始终保持微笑、礼貌和友好的态度，为客人提供帮助；记住常客的姓名，车牌号，职衔，使用恰当的称呼。
随时注意清洁通道及停车场的清洁等
及时向区域值班经理汇报突发情况、顾客等