楼面经理级考核表
部门： 岗位：
考核类别
考核内容（项目）
权重
要求与考核标准
考核方法
数据归口
考核结果
自评
上级
调整
结果
业绩指标
60﹪
（主要来自部门职能之核心职能和业务运营）
1营业额
30%
1000万
+/-10万 +/-1分
2人均消费
10%
按照公司标准3酒吧毛利率
10%
按照公司标准4服务质量
顾客满意度
5%
按顾客意见表服务投诉
5%
不超过5起，超标1起-1分酒吧出品投诉
5%
不超过3起，超标1起-1分5成本
材耗
水费
2%
按照公司标准电费
5%洗涤费
2%电话费
2%物耗
修理费
3%彩瓷损耗
5%餐具损耗
3%一次性用品
3%6推销
10%
四项达标
管理要项
30﹪
（其他）
1公司政策、制度执行
20%2楼面制度的制定与执行、完善（含基础管理）
20%3服务标准与流程的执行
20%4清洁整顿工作（6S）
20%5顾客意见管理
20%队伍建设
10﹪
1员工培训与辅导
40%2考核管理
40%3定期人员盘点与人才梯队建设
20%附、个人行为
（扣分因素）
出勤情况
按公司标准工作表率作用学习态度沟通协作四
、工作
改
贡献
/
创新与失职
自述
上司评价
综合评价（10 / -10）

五、任职资格评鉴
　吻合情况
改进建议
潜力评价
综合评价
1．学历/专业
2．相关知识与技能
3．相关培训
4．相关经验
5．素质与潜质
6．其他
注：综合素质指统筹计划、组织协调、沟通辅导、监督控制、改进创新等能力。
考核细则说明
一、业绩指标
1、营业额指标制定与执行：
达成公司营业额指标100%得满分，每超额完成10%+1分，未达成指标1%-10%-1分、11%-20%-2分依次类推。
2、人均消费指标制定与执行：
达成公司人均消费指标100%得满分，每超过标准1元+1分，低于标准1元-1分、2元-2分依次类推。
3、酒吧毛利率指标执行：
达成公司酒吧毛利指标100%得满分，每超过1个点+1分，低于标准1个点-1分、2点-2分依次类推。
4、服务质量指标执行：
①顾客满意度：神秘顾客调查表综合评分得5分以上+3.5分，得4分+2分，得3分+1分，得2分不计分，得1分-3分。
②服务投诉：超标1起-1分。
③酒吧出品投诉：超标1起-1分。
5、成本指标执行：
各项成本指标达标得满分，每节约指标10%+1分，超标此项不计分。
6、推销指标执行：
四项指标均达标得满分，冠军店奖励活动基金200元，未达标每项-1.5分。
二、管理要项
1、公司政策制度执行
A（6分）：对公司政策制度认真理解全面贯彻执行且提出有效的反馈意见。
B（4分）：对公司政策制度认真理解且全面贯彻执行。
C（2分）：对公司政策制度理解有偏差且贯彻执行一般。
D（0分）：对公司政策制度不能理解且不能贯彻执行。
2、公司楼面制度制定、执行与完善
A（6分）：能建立完备的楼面制度并执行且相关记录完备，能及时提供准确信息。
B（4分）：能建立完备的楼面制度并执行，相关记录较完备偶有遗漏，能在规定时间内提供信息。
C（2分）：需上级协助建立楼面制度，执行力一般，相关记录有遗漏，能在规定时间内提供信息，但有误差。
D（0分）：需上级协助建立楼面制度