东莞昭和电子有限公司
食物中毒应急救援预案
公司名称：东莞昭和电子有限公司
编制部门： 安全生产办公室
颁布日期：
预案编号：AQ-YA-004-A 预案版本号：2017-1版
批准页
东莞昭和电子有限公司 应急预案编制工作组于2017年9月编制的《食物中毒应急救援预案》*(2017-1版)通过公司内部评审，符合应急预案编制要求和公司实际情况，从2017年 月 日起在本公司范围内正式实施。
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审核人：
签发人：?
2017年 月 日
食物中毒应急预案
为了有效预防、及时控制食物中毒，保障公司员工的身体健康与生命安全，维护公司正常的生产秩序，以便及时、正确、高效的处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度，根据《中华人民共和国食品安全法》、国务院《突发公共时间应急条例》、卫生部《食物中毒事故处理办法》、广东省《突发公共卫生事件预防与应急办法》及有关法律法规，结合本区实际，制定本预案。一、 中毒事故及等级划分1、 中毒事故：本预案所称中毒事故，是指在公司内突然发生，造成或可能造成员工健康严重损害的食物中毒事件。2、 中毒事故等级划分：（1） 一般中毒事故：一次食物中毒30-99人的，学校、幼儿园、工厂及政府重大活动期间发生一次食物中毒5例以上，未出现死亡病例的。（2） 较大中毒事故：一次食物中毒超100人或出现死亡的，或学校、幼儿园、工厂及政府重大活动期间发生一次食物中毒30例以上，或死亡4人以下的。（3） 重大中毒事件：一次食物中毒100人以上并出现死亡的，或出现10人以上死亡的。二、 应急程序的要点是：立即控制可疑食品，防止事态扩大，迅速组织救治病人。三、 可能引发的员工食物中毒原因：由于食品供应部门向员工提供的食品存在质量问题，或是因操作不当引起食物变质，不符合食用要求及个别人恶意下毒等原因造成食物中毒。四、 事故预防：1、 完善食品卫生安全管理制度，加强食品卫生管理，落实有关措施，责任到人。2、 从符合国家卫生防疫等相关规定的正规厂家购买原料。购买和食用定型包装食品时，注意查看有无生产日期、保质期和生产单位，不食用超过保质期的食品。3、 保持操作间和餐厅环境整洁，妥善保管有毒有害物品，农药、杀虫剂、杀鼠剂和消毒剂等不得存放在食品加工场所，避免被误食、误用。4、 加工、储存食物时要做到生、熟分开；隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用。5、 操作间设备布局和工艺流程应当合理，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，食品不得接触有毒物、不洁物；餐具、饮具和直接入口食品的容器，使用前必须洗净、消毒，炊具、用具用后必须洗净，保持清洁。6、 使用的洗涤