高级家政管理与服务 2013年11月23日
高级家政人员的角色定位 高级家政人员职业要求 改进建议
目录CONTENTS
一、高级家政人员的角色定位
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一、高级家政人员的角色定位
英式管家——家政管理的最高级别
英式管家，起源于中世纪，是世界家政管理领域的最高级别，通常受聘于世袭贵族和亿万富翁，管理着一支包括家庭教师、厨师、保镖、花匠、裁缝、保姆、仆人的服务团队。拥有管家一直是社会地位的最好象征，是顶级生活的标志。 深色的燕尾管家服，雪白的衬衫和手套，举止优雅，严谨干练……这些只是“英式管家”的表象，其还有更为实质性的内容，英式管家的职责并非像保姆那样只需拾掇家务琐事，而是要负责家庭生活的方方面面。英式管家需要极高素质，必须熟知各种礼仪、佳肴名菜、名酒鉴赏、水晶银器的保养等等，几乎要有上知天文、下通地理的本事。
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一、高级家政人员的角色定位
菲律宾女佣——家政服务领域有口皆碑
菲佣受欢迎主要是因为她们得天独厚的先天条件。 一是讲英语。由于菲律宾实行双语教育，英语与当地语种并为官方语言，女佣的英语水平可想而知。而这得益于其教育体系，若为劳务输出而后天专门培养，成本和成效不可同日而语。 二是菲律宾人大都耐心善良、笃信天主教，乐观淳朴、善忍让，易于适应融入异域文化和陌生环境，甘居人下等等。这是菲律宾人历经西班牙人 350年统治，饱受美国人50年文化洗脑造成的。不温不火，总挂着微笑，开口便称“主人”、“主母”和“老板”。 三是讲卫生，早睡早起，生活习惯好。无论穷富，爱清洁是绝大多数菲律宾人的优点。
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一、高级家政人员的角色定位
素质与任职要求：大专以上学历，从事高星级酒店、高端物业服务或财富家族家政工作10年以上；忠诚、严谨、勤奋，具有综合管理能力；经过专业英式管家培训，熟练掌握各种礼仪、美食佳肴、名酒鉴赏、水晶银器保养、衣橱整理等，具备良好的英语沟通能力。 工作职责：围绕家庭的“人”、“事”、“物”进行全面的管理、监督。工作内容包括：计划、组织、招聘、培训、考 核家庭所有工作人员；负责家庭开支及预算； 专业化家庭服务指导；家庭各项事务处理； 设备维修与保养；出行策划、家庭办公等。
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一、高级家政人员的角色定位
管 家
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一、高级家政人员的角色定位
助理管家
素质与任职要求：高中以上学历，从事高星级酒店、高端物业服务或财富家庭家政工作3年以上；忠诚、严谨、细致、勤奋，了解并能够基本运用各种礼仪、美食佳肴、名酒鉴赏、水晶银器保养、衣橱整理等。 工作职责：配合并独立完成管家安排的各项事务。主要负责家庭服务中较高层次工作。主要内容有：来访接待、 物品整理、衣橱管理、陪同家庭成员 外出、接送老人儿童等。
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一、高级家政人员的角色定位
婴幼儿成长师
素质与任职要求：高中以上学历，从事婴幼儿成长服务工作5年以上，忠诚、细致、勤奋、有爱心，懂礼貌，普通话标准，经过特殊培训，熟悉并掌握科学喂养、智力开发、养成良好生活习惯的养成，性格塑造、体质锻炼及创建健康洁净成长空间等现代育婴育儿要求。 工作职责：儿童日常起居计划与安排、儿童营养餐谱的 设计与制作、儿童生活照料与学前 教育、儿童的外出陪同与接送。