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第一部分 总经理手册 18
第一章 管理职能 18
1.1计划与决策 18
1.2组织与领导 20 1.3协调与控制 22
1.4检查与反馈 24
1.5酒店人力资源管理 25
1.6创造酒店内部良好的企业环境 32
1.7 酒店财务管理工作侧重点 35
1.8 酒店公共关系管理 40 1.9 酒店会议管理 46
1.10酒店总经理的交际艺术 53
1.11时间管理艺术 55
1.12酒店总经理工作管理艺术 58
第二章 XXXXX酒店管理集团成员酒店领导管理体制 62
2.1XXXXX酒店管理集团成员酒店总经理对酒店工作的管理 66
2.2驻店经理 72
2.3酒店市场营销 77
2.4酒店质量管理 90 2.5酒店