序
酒店提供充分展示个人能力的良机和发展的平台，您的才能、进取精神将与酒店的培训指导紧密结合，使您的职业生涯伴随酒店建设共同发展。
这本《培训手册》为您详细介绍了酒店的概况、旅游知识、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。
希望您在酒店的经历成为您人生事业发展的基础，不断增长才干，迎接挑战，创造辉煌的未来！
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总 经 理
年 月 日
目 录(略)
内 容
酒店概况
1.酒店简介
军豪海鲜大酒店,座落于山东政治、经济、文化中心——泉城济南市中心——泉城路与解放路交界处，地理位置极佳，距长途汽车总站9.7公里，火车总站12公里，遥墙国际机场37公里，尽享交通便捷之利。
酒店拥有18个豪华宴会包房，1个零点大厅和1个多功能厅，同时可接纳420人就餐。房间装饰简洁大气、格调高雅；零点厅浓郁的胶东渔家文化气息直奔主题；宴会厅喜庆温馨，而不失现代。无论是小型酒会还是商务宴请，都能满足您的不同需求。
酒店以经营鲜活的胶东海鲜和地道的石岛农家饭为特色；是济南餐饮500家必吃的名店之一，其特色“大鱼宴”名满泉城；各种海鲜均为野生捕捞，石岛直运，地道鲜活，您不必亲临沿海便可尽享胶东特色美食。
2.店标释义
军豪的标志采用中国传统篆刻艺术表现手法“阴文”的形式构成；整个图案由蓝色底图、反白的“舵”
的构成，造型是“军豪”开头字母“J”、“H”经过艺术处理组合而成；整个图形蓝白相称，对比强烈，脱颖而出。
蓝色底图是大海，是竞争激烈的商业海洋。
反白图形组合是航船的“锚”，是航行的“舵”。
航船的“锚”表示军豪准确经营定位。
航行的“舵”表示军豪的发展方向和经营思路。
整个图形寓意：充分展现了军豪人能够在竞争激烈的商海中，驾驭风险，稳固发展，脱颖而出的理念和定位。
3.所在地济南市简介
【自然环境】
济南市位于北纬36度40分，东经117度00分，南依泰山，北跨黄河，地势南高北低。济南境内河流主要有黄河、小清河两大水系。湖泊有大明湖、白云湖等。 　　济南是中国东部沿海经济大省——山东省的省会，全省政治、经济、文化、科技、教育和金融中心，也是国家批准的副省级城市和沿海开放城市。全市总面积8177平方公里，市区面积3257平方公里。 　　济南现辖历下、市中、槐荫、天桥、历城、长清6区，平阴、济阳、商河3县和章丘市。　　济南历史悠久，是国务院公布的历史文化名城。境内泉水众多，被誉为“泉城”。　　济南的市树是柳树，市花是荷花。
【历史和文化】　　济南是中华文明的重要发祥地之一，约公元前22世纪，中国原始部落的首领——舜就生活在济南一带。济南东郊的城子崖是中国新石器时代晚期以黑陶为标志的龙山文化（距今4600-4000年）的发现地，这里发现了中