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7-11便利店店铺经理培训教材DOC

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欧亿·体育(中国)有限公司语言:中文版/英文版/日文版
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更新时间:2024/9/13(发布于山东)

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文本描述
店铺经理培训教材
店铺经理培训内容
工作职责
培训守则
店务经理培训内容提要
工作职责说明
职位:店铺经理 姓名: 入职时间:
所属部门:营运部
直属上司姓名: 直属上司职位:分区经理、高级分区经理、助理营运经理
下属人数:至少6人
工作目标:有效率地领导整间店铺员工,以达到生意和利润之指标及保持公司良好形象。
工作细节:
开支管理:
分配员工工作和制定工作先后次序以达致最高生产效率(适当委派工作);
有效地控制成本开支,如:员工薪金、电费、坏货、存货差距等。
货品管理:
确保推广货品有足够的存货;
确保货架上的货品有充足的数量,若货源不足应通知所属分区经理;
记录来货(街货及仓货)的偏差和通知所属分区经理;
获得所属分区经理批准下才可进行店铺转货手续;
检查有效期的货物,确保货物品质优良。
店铺管理
按照公司规定陈列货品在指定货架上和插上合适的价钱牌;
检查特价货品陈列计划及正确地陈列在适当位置,监察转换程序和转换特价之时间;
小心处理缺货、退货、新货及取消货品在货架之情况;
依据公司指示张贴特价牌在指定位置;
按照清洁表进行清洁,确保四周环境及清洁用品的清洁卫生,纸皮箱拆开叠起,及时清除;
确保店铺机器正常运作。
安全及保安管理
注意后房门及收银机之保安,留心顾客及职员盗窃;
确保防盗贴纸及防盗,闭路电视镜头位置适当;
确保防火设备和急救药箱安全使用,附近没有设置任何杂物;
确保闭路电视24小时录影;
除货场陈列外,将所有高价货品锁在后房内;如烟酒等。
行政工作
阅读市场部通告、营运通告和完成指定的工作;
准时和整齐地完成每日每周每月之程序,将文件递到写字楼;
定期的工作
保证收银机正常运作,如提供足够纸币、硬币及各款服务性货品;
提供优良的服务给顾客;
有礼地回答顾客的询问和按公司的指引处理顾客的投诉;
主动提供购物篮给有需要的顾客;
将生意额之现金定时存入公司指定的银行户口;
管理员工
适当地分配工作予每位员工和引领新员工工作;
简介店铺设备给每一位新员工;
引导员工为顾客主动提供服务;
须咨询所属分区经理后方可执行纪律行动;
确保招聘适合员工及给予员工充足训练、审察及鼓励他们的表现,推荐合适员工晋升;
保持员工电脑欧亿·体育(中国)有限公司正确,查核员工上下班时间;
汇报
定期留意竞争者的动向;
汇报竞争者的推广活动,商场活动和环境的变迁;
收集员工、顾客的意见或投诉。
培训守则及注意事项
店铺经理在接受完培训课程后,作为店铺的培训人员,你必须将他介绍给你分区的各位同事,你需要用《跟进表》跟进他们在课程中所学的知识,令其有充分的实习机会,以便他更快店铺的管理工作,尽快反入到工作角色当中;在店铺的培训过程中,你必须由始至终向其灌输良好的顾客服务意识、提升店铺业绩及详细教导每一项工作程序;
培训前
请先熟悉培训手册的内容
培训时
利用培训手册的问题向其发问,让他用自己的语言回答,你必须就其他未明的事项作出解释;切记,让他有机会发问。
培训后

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