单位代码10602 学 号 2021011006 分类号F203 密 级公开 硕士专业学位论文 Z粮油公司检测实验室质量管理体系优化研究 Research on Optimization of Quality Management System of Testing Laboratory in Z Grain and Oil Company 学院 (部 )：经济管理学院 专 业： 工商管理 研究方向：组织与战略管理 级：2021级 年 研究生：程亚 指导教师： 陆奇岸 完成日期： 2023年 6月 Z粮油公司检测实验室质量管理体系优化研究 研究生姓名：程亚 导师姓名：陆奇岸 学科：工商管理 研究方向：组织与战略管理 年级：2021级 摘要 随着人民生活水平的提高，人们对于食品的需求已不仅仅是为了解决饥饿的问题，更加 关注健康和美味。由于粮食是最基本的食物，因此保障粮食安全对于国家的建设和发展至关 重要。在这个背景下，加强对粮食检测的任务愈加重要。随着国家对粮食安全的要求逐渐提 高，粮油检测机构必须持续提高自身的实力才能在欧亿·体育（中国）有限公司中获得立足之地。Z粮油公司是保障 国家粮食安全的重要机构之一，在粮油检验方面公司建设了专业的粮油检测实验室。Z粮油 公司检测实验室主要从事粮油及粮油产品的质量检测、能力验证、检验鉴定、标准定值、技 术培训、技术咨询等相关业务。实验室通过国家的资质认定，依照各项准则要求建立实验室 的质量手册、程序文件、作业指导书等，并按照质量管理体系文件进行各项活动，以确保检 测数据的科学性和公正性。但是Z实验室在运行的过程中出现了很多问题，因此，对实验室 的质量管理体系的优化迫在眉睫。 本文通过质量管理体系、ISO/IEC17025、中国计量认证的理论研究，对本篇论文的研 究背景进行梳理；通过运用AHP和模糊综合评价方法分析Z实验室质量管理体系存在的问题， 利用6S管理理论和PDCA管理方法针对所分析的问题进行实验室质量管理体系的优化设计。 本文的主要研究结果如下： 第一，通过对质量管理体系、ISO/IEC17025、中国计量认证的理论研究得出了优化实 验室质量管理体系的重要性，实验室质量管理体系是指为保障实验室数据准确性、可靠性和 可比性的总体控制体系，其目的是对实验室进行全面的管理和监督，使实验室工作合规、有 序，保证实验室检测工作的质量，维护实验室的信誉。 第二，依照ISO/IEC17025构建指标、建立模型，通过AHP和模糊综合评价方法在对实 验室质量管理进行分析后发现，Z实验室质量管理体系刚刚达到“良”等水平，并且接近“中” 等水平，从结果来看质量管理体系的基础资源、过程方法、持续改进、风险控制、文件控制 五个方面都达不到“优”等水平，其中基础资源方面只达到了“中”等水平，说明基础资源 方面的问题尤为突出。 第三，对找出的问题进行原因分析，得出主要原因包括：人员质量意识淡薄、结果有效 性保证不足、未能实现持续改进、风险管理意识不强、文件管理不够系统。 第四，在对实验室质量管理体系优化对策的研究中发现，首先优化的原则必须是全员性、 主动性、科学性；其次是需要借助一些有效的管理方法，如6S管理和PDCA循环法，6S包含 了“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”，在研究中发现很多问题都是人员缺乏质量意 I 识而产生的，人员“素养”的培养能够加强人员的质量意识；“整理、整顿、清扫、清洁” 对改善实验室的环境管理具有有效帮助，“安全”可以帮助解决风险防控的问题；PDCA对于 各个项目的持续优化具有支撑作用，有利于实验室实现持续改进。 ISO/IEC17025是具有权威性的国际标准，能够作为实验室质量体系建设的参考依据； 使用成熟的6S管理理论可有效优化实验室的质量管理体系；在质量管理体系的优化和完善 过程中，PDCA工具也是不可或缺的，通过不断地执行PDCA循环，可以促进质量管理体系的 持续建设和发展；综合评价则是对实验室质量管理体系执行有效性的评判手段，能够及时修 正实验室质量管理体系的发展。本文的研究是为了提高实验室内部控制和管理水平，建立科 学、规范的管理机制；提高实验结果的可信度和准确性，保证实验数据的有效性和可靠性； 增强实验室的权威性，提升实验室在欧亿·体育（中国）有限公司内的品牌形象和影响力；提高实验室的客户服务水 平，为客户提供更为专业、优质的检测服务，提升客户满意度。 关键词：实验室质量管理体系；6S管理；PDCA管理；模糊综合评价 II Research on Optimization of Quality Management System of Testing Laboratory in Z Grain and Oil Company