400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 211、豆浆店案例：怎样开一家豆浆店，快速实现盈利！ 问：偶过完年想开家小小豆浆店，想让大伙儿出出主意，看能 用神马好滴有趣滴办法能让生意好起来，求点子呀！ 答： 先吐个槽哈：亲，你这么问问题你家里人知道吗？ 从这个问题的问法来看，我猜发问者有两种可能性： 第一，你并不想要一个真正的讨论或者回复，你只是想烘托一 下“会来事”的气氛； 第二，你只会这么问问题。 如果是一，我斗胆代表所有会员谢谢你；如果是二，那么我劝 你不要开豆浆店，而且啥店都别开。 为毛这么说呢？因为创业甭管大小，都需要一种追根究底、以 终为始的精神，但是就发出这个问题来看，除了“豆浆”俩字 之外，没有给回答者以任何实际信息，所以，你可能根本没有 考虑过想得到一个什么程度的回复，而且，十有八九，你自己 也就是姑且一想，根本都没有琢磨过真的咋干的问题。 想创业？从问出好问题开始吧！ 吐槽结束。 不过，依然不妨碍我们来HAPPY 一下。假设：罗胖要开一家豆 浆店？ 版权所有@懂事长，非本人购买，不享受 VIP 群案例剖析福利！ .1. 400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 咱甭管互联网思维不思维的了，豁开了想吧： 第一，在罗辑思维会员中发起一个“罗胖豆浆店”众筹项目， 完成第一笔启动资金的募集，用于软硬件系统开发和前三家店 的开设（至少要不同区域的三家店才能验证模式的可复制性）； 第二，用互联网思维改造豆浆店的价值链：一家豆浆店，最大 的成本支出是房租和人工，所以，能否把这两个费用减下来， 是竞争力的一大关。 因此，“罗胖豆浆店”将采取微信预订、微信支付的方式，客 户提前在微信上点单，完成支付，之后获得一个取餐二维码， 到了店铺中，在窗口刷二维码，就直接可以取得自己预定的豆 浆，加 微信：657840964 ，领 取大礼包，而 且不用等候。客 户因 此完全有可能在头一天晚上临睡前为自己点好一份早餐。也可 以选择外送方式。店铺中完全不需要收银环节，不产生现金交 易，省掉收银员，而且降低错误风险。 由于刷二维码在传送带取餐，因此也不需要服务柜台，后端制 作尽可能用中央厨房+智能机器人完成（大把智能机器人公司愿 意赞助，如果这个项目做成了，多大的宣传示范效应啊），只 需要一个人做好智能机器人的助手，让大家隔着玻璃像看科幻 片一样耍。而且由于是设备制作，所以可以叠加双层工艺空间， 节省厨房面积。 版权所有@懂事长，非本人购买，不享受 VIP 群案例剖析福利！ .2. 400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 以外卖为主，店内跟行为艺术似的只装一个平衡木，无椅子板 凳，堂食只能站立，从而鼓励外卖，节省店内面积。这样就在 最大程度上减少了店铺面积，从而降低房租。并且只需要一两 名服务人员，不收钱，也不端盘子，他们不再是服务员，而是 “味觉设计师”，负责跟客户耍，负责客户体验，收集客户需 求。 第三，聚焦产品：豆浆店嘛，当然是卖豆浆，可是豆浆是个价 格透明度很高的产品，很难长期保持高于同类产品的价格，所 以一定要知道，豆浆不为赚钱，豆浆负责的是“流量”啊！啥 赚钱呢？卖油条？no，no，no，那也只能赚到欧亿·体育（中国）有限公司平均利润而 已哦！ 我们要卖客户体验！卖周边产品！比如，早餐档，就和精油公 司合作，有一款“清醒套餐”：包括豆浆、油条和一个清醒香 薰豆，女生把香薰豆放在两个咪咪之间，就可以散发清醒精油， 立即提神，两 眼溜圆，一上午保持神清气爽。。。。。男 生。。。 爱放哪放哪吧。。。。您说，该豆加五块钱不贵吧？再比如， 第二天如果是情人节，前一晚预订加五块钱就得一份“罗胖爱 爱秘笈”。。。。 总之，有库存和保质期压力的食品品种一定要集中，比如豆浆， 什么甜豆浆咸豆浆根本不应该在后厨制作的时候区分，因为这 增加了后厨制作的品种数，而且提高了错单的失误率。罗胖豆 版权所有@懂事长，非本人购买，不享受 VIP 群案例剖析福利！ .3. 400 个实战营销策划案例 联系 QQ/微 信：657840964 浆店在取餐后，有一个“入党仪式”——大家自助调味。。。。。 咸党向左甜党向右。。。。 第四，社群农业：像咖啡店炒作咖啡豆一样，我们炒作黄豆！ 与有机农场合作，视频直播黄豆地，每年搞 VIP 客户认购！投 资 2000 元认购一块黄豆地，可以全家下地种豆子！可以拿你家 粪浇你自己的豆子！收获了可以在店内给你存豆子！每天都喝 到自己的豆子磨的豆浆！店内每周日早晨增设手工小石磨！自 己来拿自己的豆子磨