Six Sigma Case Study 6 sigma案例学习 SBTI/AMC Partnership 1 DMAI C 6σ..…和烤面包 SBTI/AMC Partnership 2 DMAI C D阶段 ?项目选择的理由（背景） ?为什么要做这个项目？ ?确定CTQ/Y（关键质量特性） ?顾客是谁？ ?顾客的要求是什么？ ?什么是关键质量特性？ SBTI/AMC Partnership 3 DMAI C 项目背景 “BETTER BREAD”公司 FLOU R 面粉 YEAST 酵母 SBTI/AMC Partnership 4 DMAI C 项目背景 z市场上品牌越来越多，竞争越来越激烈 z消费者的消费档次在不断提升 z近3个月来日销量持续下降（-14%） z经市场调查顾客减少购买的主要原因是面包的质量 z要提升面包质量，增加市场竞争力 C Chart for Sales by Month JUN JUL AGU 1100 1000 900 UCL=924.4 C=837.6 800 LCL=750.8 700 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 SampleNumber SBTI/AMC Partnership 5