酒吧员岗位职责 负责水柜酒水、酒橱和其他商品听摆设、储藏； 各种酒水明码标价，字迹清晰美观； 熟悉各类酒不和其他商品的名称、价格、型号、产地和特点等； 主动招呼客人，为客人详细介绍酒水； 严格把好食品质量关，不卖过期变质的食品； 搞好各处的清洁卫生，及时清理各种破烂瓶、罐及包装物等； 每日清点出售物品，做好各种账目的登记； 认真细致地填写每日销售报表。