ICS65 02001
CCS X1.1 .
中华人民共和国出入境检验检疫欧亿·体育（中国）有限公司标准
SN/T5540—2022
进口小麦麦角超标加工处理操作规程
Operatingproceduresofprocessingofergotinimportedwheatoverstandard
2022-07-07发布2023-02-01实施
中华人民共和国海关总署发 布
SN/T5540—2022
前言
本文件按照标准化工作导则第 部分 标准化文件的结构和起草规则的规定
GB/T1.1—2020《1:》
起草。
本文件由中华人民共和国海关总署提出并归口。
本文件起草单位 中华人民共和国南京海关
:。
本文件主要起草人 季健清张艺馨陈瑞辉 潘海浪廖太林 吴晓丰陈佳荣郭洁 胡长松
: 、。
Ⅰ
SN/T5540—2022
进口小麦麦角超标加工处理操作规程
1 范围
本文件描述了利用加工工艺技术去除进口小麦中麦角的操作步骤和判定方法。
本文件适用于进口的麦角含量超标的小麦 利用面粉加工的清理工艺去除麦角 使其符合食品安全
, ,
国家标准粮食 限量要求的加工处理操作
( ) 。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款 其中 注日期的引用文。,
件 仅该日期对应的版本适用于本文件不注日期的引用文件其最新版本 包括所有的修改单适用于
, ; ,( )
本文件。
食品安全国家标准粮食
GB271 5
进出口粮油 饲料检验抽样和制样方法
SN/T0800.1
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
31
.
麦角 ergot
麦角菌 Clavicepspurpurea 在黑麦 小麦 大麦 燕麦等禾本科植物子房内寄生而形成
[ (Fr.)Tul] 、
的菌核参见附录
( A.1)。
32
.
加工处理processing
在面粉生产加工过程中 利用色选筛选 风选等清理工艺去除麦角
, 、、。
33
.
色选 colorsorting
利用光电原理 从小麦中将颜色不正常的或受病虫 危害或伤害 害的个体球 块或颗粒 以及外
, () ( 、 ),
来夹杂物检出并分离的单元操作方法。
34
.
小麦流量wheatflow
单位小时内通过色选机的小麦质量。
35
.
异色剔除粒 heterochromaticgrain
通过色选机剔除颜色不在允许范围内的小麦颗粒。
36
.
疵点剔除粒 defectgrain
通过色选机剔除疵点大小不在允许范围内的小麦颗粒。
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